おいしいさくらんぼの季節にさくらんぼを選ぶためのヒント

夏はあらゆるものが育つ季節であり、さまざまな果物が市場に出回ります。あらゆる果物の最初のもの、チェリーがやってきました。さくらんぼは今が旬で、一番新鮮です。さくらんぼについて話すとき、まず頭に浮かぶのは、その甘い味と小さいサイズです。実際、さくらんぼにはさまざまなサイズと種類があります。おいしいさくらんぼの選び方を見てみましょう！

夏にさくらんぼを食べることのメリット

1. 麻疹の予防と治療

麻疹が流行しているときには、子供にチェリージュースを与えると感染を予防できます。チェリーの種には発汗を促し、発疹を取り除き、解毒する効果があります。

2. 風や湿気を取り除き、虫を殺す

さくらんぼは温性で、中を補い、気を補う働きがあります。風や湿気を払い、腰や脚のリウマチの痛みに効果があります。桜の根には強力な防虫・殺虫効果もあり、回虫、蟯虫、条虫などを殺すことができます。

3. 収斂作用と鎮痛作用

民間伝承によれば、さくらんぼには火傷ややけどを治す効果があり、収斂作用と鎮痛作用があり、傷の水ぶくれや化膿を防ぐ効果があるそうです。同時に、チェリーは軽度および重度の凍傷を治療することもできます。

4. 肌の調子を整える

さくらんぼは栄養価が高く、タンパク質、糖分、リン、カロチン、ビタミンCなどの含有量はリンゴやナシよりも高く、特に鉄分含有量が多いです。さくらんぼジュースを顔やシワによく塗ると、顔の肌がバラ色になり、シワやシミが消えます。

さくらんぼ狩りのヒント

濃い色: 一般的に、果物には次のような法則があります。昼と夜の温度差が大きいほど、果物は甘くなります。一般的に、濃い色のチェリーは甘みが強く、薄い色のチェリーは酸味が強いものが多いです。

緑の果茎：もちろん、果物は新鮮であればあるほど、味は良くなります。一番良い方法は、直接さくらんぼ園に行って摘み、摘みながら食べ、美味しいものをたくさん摘むことです。果実の茎は新鮮さの重要な指標です。さくらんぼは収穫したばかりのときは茎が緑色ですが、長期間保存すると黒くなり始め、栄養価が大幅に低下します。

ゲンディアオ：さくらんぼの大きさは品種の問題であり、味の甘さとは関係ありません。一般的に、大きなチェリーの果肉は硬く、小さなチェリーの果肉は比較的柔らかいです。選ぶときは、さくらんぼの根の形に注意してください。この部分が凹んでいるほど、さくらんぼは甘くなります。

光沢があり滑らか: 熟したチェリーはより光沢があるはずです。熟した健康なチェリーの皮には、果実本来の丸い光沢がありますが、色あせてしおれたチェリーは、触ると柔らかく、新鮮さが足りず、味も良くありません。

氷点下での保存: 保存に関しては、新鮮なチェリーは通常 3 〜 7 日間、場合によっては 10 日間保存できますが、あまり長く保存しないことをお勧めします。さくらんぼは熱に非常に弱いので、-1℃の冷蔵庫で保存する必要があります。