夏にゴーヤを食べるには？栄養たっぷりの食べ方3選

ゴーヤは夏の食卓によく登場する食材です。苦味が強く、食べるのをためらう人も多いですが、栄養価は非常に高いです。熱を消し、解毒し、肌を美しくするだけでなく、腎臓と脾臓を養い、肝臓を養い、視力を改善する効果もあります。特に暑い夏には、ゴーヤを食べることが体内の熱を下げる最良の方法です。では、夏にゴーヤはどのように食べるのでしょうか?次に、ゴーヤの食べ方を3つご紹介しますので、参考にしてください。

ゴーヤの栄養価と効能

1. ゴーヤには、清熱、夏バテの緩和、滋養強壮、滋養強血、滋養強脾、滋養強肝、視力改善などの効果があり、赤痢、傷、熱中症、熱中症熱、結膜炎などの病気の治療に一定の効果があります。

2. ゴーヤにはビタミン C が豊富に含まれており、壊血病を予防し、細胞膜を保護し、動脈硬化を防ぎ、体のストレス耐性を高め、心臓を保護します。

3. ゴーヤに含まれる有効成分は、正常細胞の発癌を抑制し、変異細胞の回復を促進し、一定の抗癌効果があります。

4. ゴーヤに含まれるツルレイシは「脂肪キラー」として知られており、脂肪や多糖類の摂取を減らすことができます。

熱を清め、心火を取り除き、解毒し、視力を改善し、気を補い、精を養い、喉の渇きを癒し、熱を和らげ、うみの腫れを治療します。

5. ゴーヤにはゴーヤサポニン（サポニンとも呼ばれる）が含まれており、血糖値の低下、血中脂質の低下、抗腫瘍、骨粗しょう症の予防、内分泌の調整、抗酸化、抗菌、免疫力の向上などの薬効と健康効果があります。

夏にゴーヤを食べるには？

1. ゴーヤジュース

材料: 新鮮なゴーヤ、適量の水。

作り方：ゴーヤを洗って果肉を取り出し、洗ってスライスして使います。鍋に水とゴーヤのスライスを入れ、強火で10分ほど煮ます。茹で上がったら食べられます。

効能：このゴーヤジュースは、飲んだ後に熱を清め、視力を改善する効果があり、特に目が赤く痛む患者や肝火の患者に適しており、体の回復を迅速に促進することができます。

2. ゴーヤ茶

原材料:ゴーヤ、緑茶。

作り方：ゴーヤを洗って半分に切ってワタを取り除き、適量の緑茶をゴーヤの中に詰めて紐で結び、風通しの良い場所に置いて乾燥させます。乾燥したゴーヤを洗って刻み、緑茶と混ぜて適量を取り出し、熱湯で淹れます。

効能：このゴーヤ茶は利尿作用、抗過敏作用、清熱作用、解毒作用に優れており、特に夏に飲むのに適しています。

3. ゴーヤジュース

材料: 新鮮なゴーヤ、白砂糖。

作り方：ゴーヤを洗って果肉を取り除き、ペースト状に潰します。適量の白砂糖を加えてよく混ぜ、2時間後に汁を絞り、一気に飲みます。

効能：この処方は、摂取後、熱を取り除き、湿気を取り除き、開口部を開くのに非常に効果的です。