偽物の蜂蜜は下痢や不妊症を引き起こす可能性があります。本物の蜂蜜と偽物の蜂蜜を見分ける方法があります。

日常生活では、蜂蜜をよく使います。なぜなら、ほとんどの人の考えでは、砂糖も蜂蜜も甘いですが、蜂蜜の方がより有益だからです。しかし、身体に栄養を与えるためには本物の蜂蜜を食べることが前提であり、食べる時間と量も正しくなければなりません。あなたが飲む蜂蜜の真正性を確認したことがありますか?本物の蜂蜜と偽物の蜂蜜の違いがわかりますか？見てみましょう。

偽蜂蜜に含まれるアルミニウム含有量は基準を大幅に超えており、摂取後、軽度の場合は下痢や嘔吐、最悪の場合は人体の複数の器官や組織に慢性中毒を起こし、生殖能力にも影響を及ぼす可能性があります。

蜂蜜を摂取する際に注意すべき点:

1. 新鮮で熟した蜂蜜は、そのまま食べたり、水で飲んだりすることができます。蜂蜜水は純粋な蜂蜜よりも人体に吸収されやすいからです。しかし、蜂蜜を沸騰したお湯で飲んだり、高温で蒸したりしてはいけません。無理な加熱は蜂蜜の栄養素に重大なダメージを与えるため、特に暑い夏には、摂取する前に蜂蜜を 40 ℃ 以下の温水または冷水で薄めるのが最適です。

第二に、蜂蜜を過剰に摂取しないでください。成熟した蜂蜜はブドウ糖と果糖の飽和溶液です。過剰に摂取すると血糖値が過度に上昇し、インスリンの働きを妨げる可能性があります。したがって、蜂蜜の過剰摂取は適切ではありません。蜂蜜の一般的な摂取量は、成人の場合は1日100グラムが適しており、1日200グラムを超えず、朝、昼、夕方の3回摂取します。朝に30〜60グラム、昼に40〜80グラム、夕方に30〜60グラムです。子供の場合は1日30グラムを摂取するのが最適です。

3. 蜂蜜を摂取する時間に注意してください。蜂蜜を摂取する時間は非常に特殊です。一般的には、食前1～1.5時間、または食後2～3時間後に摂取するのが最適です。ただし、胃腸疾患のある患者の場合、健康効果を最大限に高めるためには、症状に応じて摂取時間を決定する必要があります。

本物の蜂蜜と偽物の蜂蜜の見分け方

専門家らはまた、偽造蜂蜜は本物の蜂蜜と間違われる可能性はあるが、見た目、匂い、味で識別できると述べた。一番簡単な方法は、箸で蜂蜜を拾うことです。蜂蜜を細長い糸状に引き伸ばし、糸が切れた後に自動的にボール状に縮む場合、それは最高の品質です。市民は購入した蜂蜜を白い紙の上に落とすこともできます。蜂蜜が徐々に染み出して広がった場合は、蜂蜜にショ糖と水が混ざっていることを意味します。さらに、適量の水に少量の蜂蜜を加えて沸騰させ、冷めたら日本酒を数滴加えてよく振ります。青、赤、紫に変色した場合は、デンプン質が混ざっていることを意味します。

また、偽物の蜂蜜は観察によっても見分けることができます。砂糖を混ぜた蜂蜜は透明度が悪く、濁っています。小麦粉、デンプン、コーンスターチを混ぜた蜂蜜は濁った色をしており、甘さも十分ではありません。黒砂糖を混ぜた蜂蜜は色が濃く、白砂糖を混ぜた蜂蜜は薄い白色です。

本物の蜂蜜と偽物の蜂蜜を見分けるには、匂いも重要な方法です。偽物の蜂蜜は化学的な匂いがしたり、刺激臭やキャンディーのような匂いがしますが、本物の蜂蜜は純粋で自然な匂いで、ほのかな花の香りがします。

味に関して言えば、偽物の蜂蜜は単一の甘い味があり、中には苦い味や奇妙な味がするものもある一方、本物の蜂蜜はまろやかな味、わずかに辛い味、またはごくわずかな酸味があります。

国民が購入する蜂蜜が結晶化しているかどうかも、本物の蜂蜜と偽物の蜂蜜を見分ける重要な方法だ。蜂蜜のこの特性を利用して、国民はいくつかの結晶を取り、手でつまむことができます。本物の蜂蜜の結晶は非常に柔らかく、つまむと砕け、手の上で油のように溶けますが、偽物の蜂蜜の結晶は粒状で、溶けにくいです。