ビートジュースは血圧を下げるのに役立ちます。ビートを栄養的に食べるにはどうすればいいでしょうか?

今は秋で、ビーツが市場に出回り始めています。ビートは表面が滑らかで、果肉は通常濃い赤色または白色です。葉も根も食べられます。多くの人がビートを好む理由は、味が美味しいからだけではなく、ビートが人体の「栄養発電所」だからです。

栄養の宝庫と呼ばれる主な理由は 7 つあります。

1. 高血圧の方は、ビーツを食べると血圧を下げることができます。最近、ロンドン大学クイーン・メアリー校の研究で、毎日コップ一杯のビートジュースを飲むと、血圧の薬を飲むよりも大幅に血圧を下げることができることが分かりました。もちろん、高血圧であっても薬を飲む必要がないということではありません。しかし、この研究の結果は、毎日コップ一杯のビートジュースを飲んだり、毎日の食事にビートを加えたりすることが高血圧、狭心症、心臓病の治療に効果があるかもしれないことを示唆しています。

2. 抗炎症・抗老化作用。生のビートと新鮮なビートジュースには、老化を遅らせ、病気を予防する天然の抗炎症剤であるベタインが含まれています。

3. 運動持久力を向上させる。英国エクセター大学の研究によると、ビートやその他の野菜には天然の硝酸塩が豊富に含まれており、こうした食品を多く食べると運動中の体の持久力が向上することがわかった。持久力を向上させる食品が本当に存在するのかどうかを具体的に知るために、科学者たちはさまざまな食材やトレーニング方法を研究してきました。最終的に、ビートジュースが人間の運動能力の向上に最も大きな影響を与えることが分かりました。ビートジュースを飲んだ後、人間の運動能力は飲む前に比べて16％も簡単に向上しました。科学者たちは、高度な精密機器を使用して、天然の硝酸塩が血管拡張を促進し、より多くの酸素を含んだ赤血球が心臓に入ることを可能にすることを発見しました。私はこの複雑な研究の表面を少しだけかじっただけですが、ビートを多く食べるとスタミナと血行が良くなり、寝室でのスタミナが向上する可能性があることは確かです。

4. がんに抵抗する。アントシアニンは、ビートに濃い紫色を与える植物栄養素であるだけでなく、強力な抗がん化合物でもあります。さらに、ビートに含まれる繊維はがんの予防にも役立つ可能性があります。この特殊なセルロースは、体内の異常な細胞を見つけて排除する体の能力を高め、それによって癌細胞が病気になる前にその芽を効果的に殺すことができます。

5. 免疫力を高める。ビーツにはビタミン C が豊富に含まれており、免疫力を効果的に高めることができます。

ビーツを食べる一番いい方法は何ですか？

ここで私がお勧めする方法の一つは、ジュースとして飲むことです。まず、ビートジュースは人体による消化と吸収を促進しますので、飲んでも栄養素が失われません。さらに、ビートジュースを飲むと利尿作用、解熱作用、解毒作用があり、体の解毒を促進します。

ビートジュースを作る前に、ニンジンやトマトなどの野菜を加えることもできます。これにより、ビートジュースの味が向上するだけでなく、体を維持するという目的を効果的に達成できるため、日常生活で試してみるのもよいでしょう。

ビートジュースは血圧を下げるのに役立つ

BBCの最近のレポートによると、ビートジュースは血圧を下げるのに役立つそうです。

ロンドン医科大学の研究者らは高血圧患者15人を対象に研究を行い、これらの患者が毎日コップ1杯のビートジュース約250mlを飲むと血圧が10mmHg低下することを発見した。テストの結果、最も顕著な効果は約3〜6時間持続することがわかりました。

最近、医学雑誌「Hypertension」に掲載された研究によると、ビートに含まれる硝酸塩は血管を拡張し、血液循環を助け、血圧の上昇を緩和する効果があるそうです。狭心症の患者の多くに対して、医師は狭心症の症状を緩和するために硝酸薬を処方します。

研究者らは、硝酸塩は土壌中に自然に存在し、野菜の根から吸収されて成長を助けると述べている。今後は毎日の食事で硝酸塩の摂取量を増やし、緑の野菜やビートをもっと摂取して心臓血管の健康を改善できればと思っています。

研究者らはまた、体内に十分な栄養素を維持するために緑色野菜をもっと摂取すべきだと指摘したが、硝酸塩が血圧を下げ続けることができるかどうかについては、まだ多くの研究を行って確認する必要がある。

ビートの食事タブー

ビートを食べると誰にとっても上記のような利点がありますが、食べる上でタブーなことはありますか?編集者は、実はあると教えてくれます。次の点に注意するだけでいいのです。