ザクロは*おいしくて新鮮な5つの選び方

ザクロは前立腺に効果があると言われており、男性はたくさん食べると良いと言われています。本当に？ザクロの効能と選び方とは？どうやって保存するの？これらの質問を念頭に置いて、次のテキストをお読みください。

ザクロの効能と機能

口腔の炎症を治療する：ザクロ種子シロップは、うがいや経口投与によって口腔の炎症を治療するために使用できます。

血尿と酸っぱい鼻血を治療するには、酸っぱいザクロの皮を水で煮て、適量の黒砂糖を加えて摂取すると、血尿と酸っぱい鼻血を治療できます。

収斂・整腸作用：ザクロは酸味があり、アルカロイド、ウルソール酸などを含み、収斂作用が顕著で、腸を収斂させて出血を止めることができます。また、抗菌作用も優れているため、赤痢、下痢、血便、精液漏、直腸脱などの病気の治療に適した製品です。

駆虫と殺虫：ザクロの皮と根皮にはザクロの皮アルカロイドが含まれており、人間の寄生虫に麻酔効果があり、特に条虫の駆虫と殺虫に重要な薬です。寄生虫の蓄積や疥癬などによる腹痛の治療に使用できます。

出血を止め、視力を改善します。ザクロの花は酸味があり、収斂性があり、平らな性質を持っています。乾燥させて粉末にすると、止血効果が高く、帯下を止めることもできます。ザクロの花を水に浸して目を洗うことでも視力が改善されます。

口臭の予防と治療：ザクロの種のジュースでうがいをすると、口臭や扁桃炎を予防し、治療することができます。

ザクロの選び方

端のあるザクロの方が甘いです。果物市場では、瑪瑙のように赤く、水晶のように白いザクロが食欲をそそります。しかし、多くの人にとって、ザクロの選び方は簡単なことではありません。以下の点が役立つかもしれません。

黄色の品種の方が甘いです。果物は赤いほど甘いと多くの人が信じていますが、ザクロを選ぶ場合にはこれは当てはまりません。ザクロには多くの種類があり、皮の色によって赤、黄色などに分けられます。一般的に、黄色の品種の方が甘いと言われています。甘いザクロは口が閉じていて、皮がざらざらしていて、葉が短くて幅広です。一方、酸っぱいザクロは口が開いていて、果実の形が整然としていて、皮が光沢があり、葉が長くて狭いです。

丸いものより角張ったものの方が良いです。ザクロを買うとき、多くの人はまず丸くて滑らかなものを選びます。実際、見た目が丸いザクロの方が皮が厚いのです。逆に、筋が見えるザクロは皮が薄く、完熟しており、より甘いです。

重く感じれば感じるほど、水分が多く含まれています。一般的に、同じ大きさのザクロ 2 個のうち、重い方のザクロの方が水分が多く、果汁が多く、種がいっぱいです。

皮も肉も締まっていて新鮮です。新鮮なザクロは皮がつややかで果肉が締まっていますが、皮がゆるんで黒い斑点があるザクロは、長期間保管されていた可能性があります。また、皮や枝葉に傷がないものも比較的新鮮です。

ザクロの食べ方

1. ザクロの上部に水平に切り込みを入れます。

2. 上部を取り外します。

3. ナイフを使って、ザクロの白い葉脈に沿って皮に数か所切り込みを入れます。切り込みは深く入れすぎず、ザクロの皮が切れる程度で十分です。

4. ナイフの先を使って白い部分の中央を丁寧に切ります。

5. 切った後は花が咲いたように見えます。

6. 真ん中の白い芯を取り除きます。

7.ザクロをそっと割ると「花が咲きます」。このとき、ザクロの種を取り出すのは簡単です。

ザクロの保存