ビワと相性の悪い食品と相性の悪い食品

ビワと相性の悪い食品と相性の悪い食品

ビワの実の皮には毛が生えているので、食べる前に皮をむくのがベストです。

ビワを食べるときは、以下の点に注意する必要があります。

1. ビワの茎と皮を取り除きます。ビワの茎は柄の付いた端です。熟したビワの皮は剥くのが比較的簡単で、剥がすだけです。

2. 尻尾を取り除く: 尻尾の部分はより面倒です。まず皮を剥いてから、2 本の指でつまんで上に引っ張ると、尻尾全体が取り除かれます。尻尾にも毛羽や汚れが付着しているので、取り除く必要があります。

ビワと相性の悪い食品

1. 白ワイン + ビワ：アルコールはビワに含まれるカロテノイドを酸化促進物質に簡単に変換し、正常な細胞を攻撃して健康に害を及ぼします。

2. 牛乳＋ビワ：牛乳に含まれるタンパク質とビワに含まれるリンゴ酸が結合して有機酸が生成されます。有機酸の含有量が一定量に達すると、牛乳は変性して沈殿します。

3. 小麦＋ビワ：小麦は脾臓を強化して下痢を止め、腎臓に効き、発汗を抑え、熱を取り喉の渇きを癒す効果がありますが、ビワと一緒に食べると痰が出やすくなります。

ビワと相性の良い食べ物

1. ザクロ + ビワ: どちらにもリンゴ酸とクエン酸が含まれており、食欲を増進し、消化を助け、体力と持久力を高めます。

2. 蜂蜜＋ビワ：ビワに含まれる有効成分はインフルエンザウイルスを抑制することができます。痰を解消し、咳を和らげ、肝臓を落ち着かせ、気を調整する効果のある蜂蜜と組み合わせると、喉を潤し、咳を和らげることができ、主に風邪の治療に使用されます。

3. 高麗人参＋ビワ：ビワは肺や胃の病気に優れた治療効果があります。高麗人参、ショウガ、クローブなどと一緒に摂取すると、吐き気や嘔吐の治療に役立ちます。