リンゴを食べるときに、これらの 4 つの問題に遭遇したことはありませんか?

よく「1日1個のリンゴで医者いらず」と言われます。これはリンゴが人生において非常に重要であることを示していますが、毎日リンゴを食べると本当に医者いらずになるのでしょうか?リンゴを食べるとどんなメリットがあり、何に注意すべきでしょうか？

リンゴを定期的に食べると多くの利点がある

リンゴには確かに多くの効能がありますが、リンゴだけを食べ、他のものを食べないと、タンパク質不足で病気になる可能性があります。毎日、高脂肪、高コレステロール、高ナトリウムの食品を食べている人もおり、リンゴを食べても医者にかからないわけではありません。つまり、「1日1個のリンゴで医者いらず」は適切な食事と適度な運動に基づいています。

1. 心臓病を予防する

リンゴに含まれるフラボノイドには抗酸化作用があるため、心臓病の予防に良い効果を発揮します。

2. 骨粗しょう症を予防する

リンゴには骨を強化するホウ素とマンガンというミネラルが含まれています。医学の専門家は、閉経後の女性が毎日3グラムのホウ素を摂取すれば、カルシウム損失率を46％減らすことができると考えています。閉経後の女性がリンゴをもっと食べると、カルシウムの吸収と利用に効果があり、骨粗しょう症の予防と治療に効果があります。

3. 呼吸器疾患を予防する

リンゴは肺を健康にします。英国ノッティンガム大学の研究報告によると、週に5個以上のリンゴを食べると、喘息などの呼吸器疾患の発症率を低下させることができるそうです。

4. 血中脂質を下げる

リンゴは血中脂質を下げることができます。リンゴペクチンは人体に入ると胆汁酸と結合し、スポンジのように余分なコレステロールやトリグリセリドを吸収し、体外に排出します。同時に、リンゴによって分解される酢酸は、これら2つの物質の代謝に有益です。さらに、リンゴに含まれるビタミン、果糖、マグネシウムなどの含有量も減少する可能性があります。

リンゴを食べるときは、これらの4つの問題に注意してください

1. 果物の皮をむいたほうがいいですか？

これは常に意見が分かれる問題でした。リンゴの皮は栄養が豊富だが、残留農薬が心配だ。実際、現在正式な方法で栽培されているリンゴのほとんどは無公害基準を満たしており、「若い」状態で「袋詰め」されているため、基本的に農薬にさらされておらず、水で洗った後すぐに食べることができます。一般的に、形が均一で、表面が滑らかで、色が薄く、果物ごとの違いが少ない果物が袋詰めで生産されることが多いです。移動販売で購入した安価なリンゴや、不良品に混じった落ちたリンゴは農薬に汚染されている可能性が高いので、食べる前に皮をむいた方が安全です。

2. 最も栄養価の高いリンゴはどれですか?

レッドフジ、イエローマーシャル、グラニースミスなど、見た目は大きく異なるリンゴですが、糖分や有機酸などの含有量が異なるだけで、栄養価はほぼ同じです。しかし、味と風味の面では、ゴールデンクラウンは柔らかく、フジは硬く、グリーンアップルは酸っぱく、国光は甘いので、好みに応じて選ぶことができます。

3. 毎日どれくらい食べるべきですか?

一般的に、毎日200〜400グラムの果物を食べることが推奨されており、基本的には大きなふじりんご1個で満たすことができます。しかし、「1日1個」にこだわる必要はなく、1週間に3〜4個で十分ですし、その間に他の季節の果物を食べることもできます。また、リンゴは硬い食感なので、胃腸を傷つけないように食べるときはゆっくり噛み、急いで食べすぎないように注意しましょう。リンゴを食べるのに最適な時間は食事の間です。傅金如氏は、リンゴをおやつとして食べると、体と脳に必要な水分と栄養素を補給できるほか、満腹感が得られ、主食の量を減らすこともできると述べた。

4. ジュースやジャムはリンゴの代わりになりますか?

リンゴ製品の加工中、果汁の栄養分の損失は最小限に抑えられます。ジャムは加熱する必要があるため、水溶性ビタミンが失われ、糖分が増える可能性があります。ドライフルーツには2種類あります。フリーズドライのものは栄養価が高く、揚げたものは栄養価が失われ、カロリーが高くなります。リンゴを使った他の飲み物には、アルコール度数が低いものの味がまろやかで、高齢者でも飲めるサイダーがあります。アップルサイダービネガーにはダイエット効果がありますが、空腹時に飲まないようにしてください。