菊茶を飲むときの注意点

菊茶を作るときは、透明なガラスのコップを使用し、一度に4〜5個の菊を入れ、沸騰したお湯で淹れるのが最適です。飲む人数が多い場合は、透明なティーポットを使用し、一度に少量のお茶を入れ、沸騰したお湯を注いで2〜3分後に、いくつかのガラスカップにお茶を注ぎます。蜂蜜を少し加えると味が良くなります。

ただし、野生の菊は苦いので飲まないほうがよいでしょう。アレルギーのある人が菊茶を飲みたい場合、まずは1～2輪の花を淹れてみて、問題がなければさらに淹れてもいいですが、飲みすぎには注意してください。また、菊は性質上、冷涼性なので、体が弱い人、脾臓が虚弱な人、胃が冷たい人、下痢しやすい人は飲まないでください。一般的に、菊茶はめまい、目の充血や腫れ、喉の痛み、肝火、高血圧に悩む人々に最適です。

菊茶を飲むとき、味を良くするために氷砂糖を数個入れる人が多いです。菊茶に氷砂糖を入れても大丈夫ですが、糖尿病や高血糖の人は砂糖を入れず菊だけを飲むのがベストです。さらに、脾虚の人は砂糖を入れるべきではありません。甘すぎるお茶は口の中がネバネバしたり酸っぱくなったり、唾液が過剰に分泌されたりする可能性があるからです。そのため、自分の体調がわからない人は、菊茶を飲むときに氷砂糖を入れないようにしましょう。