高麗人参の品質を見分けるには？

高麗人参は非常に貴重な薬用素材です。市場にはさまざまな品質の高麗人参が数多く出回っています。識別の知識を学ぶ必要があります。 高麗人参の中でも野生人参だけが貴重な薬用原料であり、生育期間は数十年から百年以上と長く、値段も高価です。野生人参は希少性が高いため、偽造品が本物として流通したり、粗悪品が良品として流通したりすることも多いので、見分ける際には注意が必要です。

野生人参をうまく見分けるには、次の重要なポイントをマスターする必要があります。「5つの形」をはっきりと見て、「6つの体」を識別する必要があります。

1. 5つの形は、ひげ、葦、皮、木目、体を表します。

（１）ひげ：ひげは細長く、古くて丈夫で、キビ粒大の小さな突起が点在しており、「パールドット」と呼ばれています。白くて柔らかくてシャキシャキしたもの（一般に水ヒゲとして知られているもの）は、純粋な野生人参ではありません。

（２）リード：リードは比較的長く、２節リード、３節リード、リニアリード、グースネックリードに分けられます。 2セクションリード - 馬歯リードと丸リードがあります。 葦の種類は、馬歯葦、丸葦、重ね花葦の3種類です。 いわゆる馬歯葦は、根茎に馬の歯のような形をした明らかな茎の傷跡があり、そのほとんどは根茎の上部にあります。いわゆる丸葦は、長い年月をかけて茎の傷跡が平らになり、円筒形になった根茎です。いわゆるグースネックリードは、グースネックのようにわずかに湾曲した細い根茎を持っています。糸葦と呼ばれるのは、樹齢が長いためで、根茎の葦鉢は長くて平らで、根茎は細くて長い。

（３）革：黄褐色で、引き締まった光沢のある古い革。皮が柔らかくて白い場合は、純粋な野生人参ではありません。

（４）線：毛根の肩端に細く深いねじれた形の横線がある。横線が粗く、浅く、不連続な場合は、純粋な野生人参ではありません。

（５）毛体：毛根の部分を指します。

2.六体とは、賢い、愚かな、古い、優しい、水平な、滑らかなを意味します。

（１）霊蔘：高麗人参は、体格が精巧で、見た目も美しく、脚がはっきりしていて、二本の脚が大きく二股に分かれていることを指します。形態的には「菱形体」と「塊状体」に分けられます。

（２）愚か：これは、高麗人参の根の形がまっすぐで、不格好で醜いことを指します。足が2本あっても、足の太さや長さが対称ではありません。

（３）古い：野生人参の皮は古く、黄褐色で、細かく密でしっかりした横線があります。柔らかい白い皮を持つ高麗人参は純粋な野生人参ではありません。

（4）柔らかい：皮が柔らかくて白く、横じわがざらざらして浅く、繊維状の根が柔らかくて白く折れやすい場合は、純粋な野生人参ではありません。

（５）横向き：短くて太い根を持ち、２本の脚が横に伸びている人参の根を指します。これらは通常、野生人参です。

（６）順：一本または二本の脚が合わさった、まっすぐで真っ直ぐな高麗人参の根を指しますが、通常は野生人参ではありません。