熱や風邪をひいているときに菊茶を飲んでも大丈夫ですか？

菊茶は市場でとても人気があります。味が良いだけでなく、体調を整える効果もあります。熱や風邪の患者は、症状に合った食事を選ぶ必要があります。では、熱や風邪のときに菊茶を飲んでもよいのでしょうか？

熱や風邪をひいているときに菊茶を飲んでも大丈夫ですか？

菊茶は風熱風邪の治療に使えます。野生の菊は髄膜炎、インフルエンザ、ヘビ咬傷の予防と治療に効果的です。白菊は味が甘く、清熱作用がやや弱く、肝臓を落ち着かせ、視力を改善する効果があります。黄菊は味がやや苦く、清熱作用が強く、風熱を払うのによく使われます。

風熱寒には菊と桑の葉、芍薬を水に浸して飲むと（糖尿病患者は砂糖を加えないでください）、風熱寒が治ります。菊は野生菊と国産菊に分けられます。国産菊は肝臓を清め、視力を高め、野生菊は毒素を取り除き、火を消す働きがあります。甘くて苦く、少し冷たく、熱を清め、解毒する働きがあります。目の疲れ、頭痛、高血圧などに一定の効果があります。現代医学の研究でも、菊には血圧を下げ、癌細胞を除去し、冠動脈を拡張し、細菌を抑制する効果があることが確認されています。長期にわたって飲むと、体内のカルシウムを増やし、心筋機能を調整し、コレステロールを下げることができます。中高年や流行性結膜炎の予防に適しています。同時に、菊茶は豊かな香りがあり、心をリフレッシュさせるほか、神経をリラックスさせ、頭痛を和らげる効果もあります。伝統的な中国医学では、主に目の充血、喉の痛み、耳鳴り、風熱寒、頭痛、高血圧、傷や毒の治療などの症状の治療に使用されます。

そのため、菊は幅広い用途があり、風熱風邪の治療に非常に効果的です。伝統的な中国医学には、食用と薬用の両方の機能を備えた漢方薬が多くあります。食べるだけでなく、漢方薬としても使用できます。菊茶を定期的に飲むと多くの利点があり、より適切に飲むことができます。

菊の食事療法

1. 菊餅：材料：菊20～30個、ヒシ粉200グラム、生菊1個（刻んだもの）、氷砂糖適量。作り方：菊をきれいな水で約10分間煮ます（残留物を分離する手間を省くために、菊をガーゼで包んでください）。色が薄い黄色になったら出来上がりです。あまり長く煮すぎないでください。そうしないと、少し苦味が出ます。菊を取り出し、氷砂糖を加えて味を整えます。ヒシの粉液を加えると甘さが薄まるので、甘さは通常より少しだけ甘くなります。刻んだ新鮮な菊を加えます。適量のきれいな水にヒシの粉を溶かし、菊水を注ぎ、強火で15～20分ほど蒸します。完全に透明になったら出来上がりです。温かくても冷たくてもお召し上がりいただけます。レーズンやアプリコットなどの保存されたフルーツの小片をペーストに加えたり、レモンスライスを上に散らしたりすることもできます。

2. 菊粥：菊と米を一緒に炊いて粥にすると、心を清め、落ち着きのなさを取り除き、視力を改善し、乾燥を取り除く効果があります。古代人はまた、菊の苗粥を食べていました。これは、新しく育った柔らかいカモミールの頭を細かく切り、塩を加えて米と一緒に炊いたものです。これを食べると、目が澄み、心が落ち着きます。

3. 菊鍋：蘇州と杭州の名物料理。新鮮な菊の花びらを温水に浸し、すすいでから取り出し、竹かごに入れて濾します。鍋にはオリジナルの鶏スープまたは肉スープが入っており、テーブルには刺身または生の鶏肉のスライスが用意されています。魚の切り身や肉のスライスを鍋に入れるときは、必ず菊の花びらを数枚取ってスープに入れます。魚の切り身のチキンスープと菊の「三位一体」が作り出す香りと美味しさは特に独特で、食欲をそそります。