鳩を高麗人参で煮る方法は何ですか？

私たちの生活の中で、人々はおいしい食べ物を限りなく追い求めています。おいしい食べ物は、私たちの栄養ニーズを満たすだけでなく、お腹も満たしてくれるからです。人々の生活水準が向上した現在、食品に対する要求は高まり、ますますおいしい食品が開発されています。高麗人参と一緒に煮込んだ鳩は、非常に一般的で、多くの人が食べたことがあるでしょう。

方法1

1. アメリカニンジン 30 グラム、ヤムイモ 45 グラム、ハトの赤ちゃん 2 羽、ナツメ 3 個、生姜 3 切れ。まず、鳩をきれいに洗って丸ごとシチュー鍋に入れます。

2. アメリカニンジンを細かく切り、煮込み鍋に入れて沸騰したお湯を注ぎます。

3. シチュー鍋全体を大きな鍋、またはお粥調理機能付きの電気炊飯器に入れて、煮込み始めます。大きな鍋に水を入れて沸騰させ、火を弱めて3時間煮込みます。

アメリカニンジン 30 グラム、ヤムイモ 45 グラム、ハトの赤ちゃん 2 羽、ナツメ 3 個、生姜 3 切れ。

方法2

1. 必ずアメリカ人参を洗ってスライスし、次にヤムイモとナツメを洗い、ナツメの種を取り除きます。もちろん、ナツメを購入するときに種が取り除かれていれば、手間が省けます。

2. 次に、子鳩を屠殺し、洗浄し、汚れを落とし、切り分け、沸騰したお湯でしばらく煮てから、再度洗います。

3. 最後に、すべての材料と生姜を煮込み鍋に入れ、1250mlの冷たい沸騰したお湯（約5杯分）を加え、蓋をして3時間煮込みます。飲むときに適量の塩を加えます。

予防

鳩は大きすぎず、できれば 300 グラム程度のものがよいでしょう。

アメリカ人参が手に入らない場合は、冬には紅参や高麗人参を使うこともできます。

また、ハトは高価ではありませんが、アメリカ人参、紅参（高麗人参）などの他の種類の高麗人参は少し高価です。購入するときは騙されないように注意する必要があります。前者は産後女性や体質の弱い人に適しており、後者は健康維持に適しています。