大腸がん患者に対する食事療法

大腸がんの場合は、食生活に注意することが大切です。食生活では、セロリ、ネギ、キャベツ、大根などの緑の葉野菜など、食物繊維が豊富な野菜を多く食べるように注意する必要があります。食物繊維が豊富な野菜は、腸の蠕動運動を刺激し、排便回数を増やし、便から発がん性物質や毒性物質を除去する効果があります。

大腸がんが腸管内に突出し、腸管が狭くなった場合は、食物繊維の過剰摂取により腸閉塞を起こす可能性があるため、食物繊維の摂取を制限しなければなりません。この時、キビ粥、米スープ、カスタードなど、消化しやすい柔らかい半流動食を与える必要があります。

大腸がんの手術を受けた患者は、他の消化器系の手術を受けた患者と同様に、医師の食事に関する指示に従う必要があります。最初は柔らかくて薄い食べ物から始め、体が徐々に慣れてきたら他の食べ物を追加してください。

もう一つ注意すべき点は、油を摂りすぎず、糖分、脂肪、タンパク質、ミネラル、ビタミンなどの食品を合理的に組み合わせることです。毎日、穀物、赤身の肉、魚、卵、さまざまな野菜、大豆製品を摂取する必要がありますが、それぞれ過剰に摂取してはいけません。

推奨される食事: 霊粥

【材料】殻付きヒシの実20個、蜂蜜大さじ1杯、もち米適量。

【準備】まず上記の食材を洗います。ヒシの実を洗ってつぶし、土鍋に入れて水を加え、半ペースト状になるまで煮ます。適量のもち米を加えてお粥を炊きます。お粥が炊けたら蜂蜜を加えて味付けして食べます。

【食用】定期的に摂取してください。

【効能】健胃、腸を潤す効果があります。

おすすめダイエット2：高麗人参と豚骨のスープ

【材料】ツルニンジン30グラム、ナマコ約200グラム、昆布50グラム、骨髄と肉付きの豚背骨500グラム。

【準備】まず上記の食材を洗います。次に、党参を細かく切り、ガーゼで包みます。ナマコを適量の水に浸し、豚の背骨を細かく切ります。適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火でさらに3時間煮込み、塩で味を整え、党参残薬袋を取り除きます。

【食べる】スープを飲み、おかずとして肉を食べる。

【効能】気血を補うので大腸がん患者に適しています。