緑豆は熱を消し、解毒し、食欲を増進します

緑豆は、グリーンビーンとも呼ばれ、マメ科に属します。緑色をしているためこの名前が付けられました。形は小さいですが、粒が詰まっています。緑豆は熱を好み、生育には高温を必要とするため、一般的に亜熱帯または熱帯地域で栽培されます。中国では、緑豆の栽培は2000年以上の歴史があります。

緑豆の栄養成分

1. 緑豆に含まれるタンパク質とリン脂質には、神経を刺激し、食欲を増進する働きがあり、体の多くの重要な臓器の栄養を増やすために必要です。

2. 緑豆に含まれる多糖類成分は、血清リポプロテアーゼの活性を高め、リポタンパク質中のトリグリセリドを加水分解して血中脂質を低下させる効果があり、冠状動脈性心疾患や狭心症を予防・治療します。

3. 緑豆には一種のグロブリンや多糖類が含まれており、動物の体内のコレステロールを肝臓で胆汁酸に分解し、胆汁中の胆汁酸塩の分泌を促進し、小腸でのコレステロールの吸収を減らすことができます。

緑豆の効能と機能

熱を消し、解毒します。緑豆には、便通や排尿に良い食物繊維やカリウムが豊富に含まれており、ウイルスの抑制作用もあるため、熱を取り除いて解毒する効果があります。

食欲を増進します。緑豆にはタンパク質とリン脂質が豊富に含まれており、神経の興奮を促進し、体の機能を改善し、体の栄養を増やし、食欲を増進させます。

腎臓を守りましょう。緑豆には、タンパク質の分解を抑え、腎臓を保護するトリプシン阻害剤が豊富に含まれています。

冠状動脈疾患を予防し、治療します。緑豆に含まれる多糖類成分は、血清リポプロテアーゼの活性を高め、リポタンパク質中のトリグリセリドを加水分解して血中脂質を低下させる効果があり、それによって冠状動脈性心疾患を予防および治療します。緑豆は栄養が豊富です。緑豆 100 グラムあたり、以下の栄養素が含まれています。

緑豆に適した人

緑豆は一般の人でも食べることができますが、特に重度の浮腫のある人、肥満患者、熱を持ちやすい人、高血圧の人、眼疾患のある人、中毒の人は食べることができません。

緑豆スープを食べてはいけない人

1. 冷え性の方。例えば、手足が冷える、腹部が膨張する、下痢、軟便などの症状がある人は、緑豆スープを頻繁に飲まないでください。緑豆を食べると症状が悪化し、他の病気を引き起こすこともあります。

2. 高齢者、子供、体力の弱い人。緑豆のタンパク質含有量は鶏肉よりも高いため、人体に吸収される前に、大きな分子のタンパク質を酵素の作用で小さな分子のペプチドとアミノ酸に変換する必要があります。このタイプの人は胃腸の消化機能が弱く、緑豆タンパク質を短期間で消化することが難しく、消化不良による下痢を起こしやすい傾向があります。

3. さまざまな薬を服用している人。