熱を冷まし、夏の暑さを和らげる食べ物が準備完了

気温が徐々に上昇する夏には、人々は涼を取るためにエアコンの効いた部屋にこもるだけでなく、食欲を増進するためにさまざまな清熱・夏バテ解消食品を食べたがります。では、熱を逃がし、夏の暑さを和らげるのに適した食べ物は何でしょうか?

熱を逃がし、夏の暑さを和らげるために、お粥、スープ、揚げ物、炒め物に適した豆をここに挙げます

インゲン豆

南部では、夏になるとどの家庭でも昆布と緑豆の水を好んで飲みます。これは、緑豆が熱を消し、夏の暑さを和らげるのに非常に効果的であることを示しています。実際、緑豆の皮にはサポニン、タンニン、フラボノイドなどの抗酸化成分が豊富に含まれています。さらに、緑豆にはスティグマステロール、アルカロイド、多量の食物繊維も含まれています。夏に緑豆を食べると、熱を消し、解毒し、熱中症を和らげる効果があります。緑豆を食べる一般的な方法は、お粥やスープを作ることですが、緑豆ペーストを作るのも良い選択です。

小豆

伝統的な中国医学の観点から見ると、小豆は性質が穏やかで、味は甘酸っぱく、脾臓を強化して利尿を促進し、熱と湿気を取り除き、腫れを抑えて解毒する効果があります。夏は人体が浮腫みやすいので、小豆を食べることは浮腫みを軽減する良い食事療法です。小豆には食物繊維、カリウム、ビタミンBなどの栄養素も豊富に含まれています。小豆は米と一緒に炊いて小豆ご飯にしたり、あんパンなどの主食の具材として使ったりすることができます。

白豆

白ヒヤシンス豆は、マメ科の植物であるヒヤシンス豆の成熟した種子を乾燥させたものです。脾臓を養い、胃を温め、湿気を除去して熱を取り除き、体を補充して下痢を止める優れた食品と薬です。特に暑さと湿気が重い春と夏の梅雨の時期には、家庭の食卓に欠かせない食材となっています。白レンズ豆は薬効が高いだけでなく、栄養価も高く、ミネラルやビタミンの含有量はほとんどの根菜やメロン野菜よりも高く、味も香りがよく美味しいです。白レンズ豆も非常に一般的な野菜であり、新鮮で柔らかい白レンズ豆は炒め物に最適です。白インゲン豆を蒸してナスのピューレと混ぜるのも美味しいです。

緑豆

緑豆は、人体に消化吸収されやすい高品質のタンパク質を大量に提供するだけでなく、適量の炭水化物とさまざまな微量元素やビタミンも提供します。人体に必要な栄養素をしっかり補給し、体の免疫力を高めます。夏は食欲が落ちますが、ササゲに含まれるビタミンBは、消化腺の正常な分泌と胃腸の運動を維持し、コリンエステラーゼの働きを抑制し、消化を助け、食欲を増進させます。ただし、緑豆を食べすぎると気滞を引き起こす可能性があるため、気滞や便秘のある人は注意して緑豆を食べる必要があります。

夏に欠かせないものといえば果物。暑さを吹き飛ばし、夏の暑さを和らげてくれる果物の第一弾はスイカです。

スイカ

スイカは、メロン類の中でも、熱を冷まし、喉の渇きを癒すのに最も効果のある果物です。夏に熱中症、発熱、イライラ、喉の渇きなどの急性熱性疾患に悩まされているときは、スイカを治療の補助食品として使うことができます。スイカは甘くて冷たい性質があり、熱を下げ、落ち着きをなくし、喉の渇きを癒し、利尿を促進する効果があります。夏の暑さを和らげるのに適した製品であり、「天然の白虎スープ」として知られています。夏バテによる喉の渇き、喉の渇きによるイライラ、排尿困難、夏バテによる体液障害、アルコールによる障害などの症状に服用すると効果的です。ただし、暑熱症や寒湿の人は食べないようにしましょう。

メロン

マスクメロンは、ペアメロンやカンタロープメロンとしても知られています。伝統的な中国医学では、マスクメロンの種子と茎を患者の治療によく使用します。マスクメロンは甘くて冷たい性質があり、胃、大腸、膀胱の経絡に入ります。喉の渇きを癒し、夏の暑さを吹き飛ばすだけでなく、排尿や排便を促進します。

グレープ

ブドウの果実、根、茎、葉はすべて薬として使用できます。酸味、甘味、冷たさがあり、肺、腎、脾臓の経絡に入ります。唾液の分泌を促し喉の渇きを癒す、食欲を増進し消化を助ける、血液を補い妊娠を安定させるなどの効果があります。体液の喪失による喉の渇き、イライラ、赤い尿、食欲不振、血虚による動悸などの症状に用いられます。

テーブルにある野菜やメロンも体を冷やし、熱を和らげる効果があります。

キュウリ

キュウリは夏の美容とダイエットに最適な野菜です。キュウリを定期的に摂取すると、肌の老化を効果的に防ぎ、シワの形成を減らし、口唇炎や口角炎を予防できます。きゅうりには、熱を清め、喉の渇きを癒し、利尿を促し、むくみを軽減する効果があり、夏に食べるのに適した野菜の一つです。きゅうりは果物として生で食べるのではなく、大量に食べるべきです。脾臓や胃が弱い人、腹痛、下痢、風邪の咳がある人は、きゅうりを控えるべきです。

冬瓜

冬瓜は熱を清め、夏の暑さを和らげる効果があります。喉の渇きを癒し、熱を和らげ、利尿を促進するために、夏に冬瓜をたくさん食べましょう。利尿作用があり、ナトリウム含有量が非常に少ないため、慢性腎炎、栄養失調、妊婦などによる浮腫の軽減に優れた製品です。人体に必要なさまざまなビタミンや微量元素が含まれており、体の代謝バランスを調整することができます。

ヘチマ

ヘチマには熱を消し、夏の暑さを和らげる効果があります。スープを作るときは、調理時間が長すぎないようにし、ヘチマの鮮やかな緑色を保つのが最適です。ヘチマの皮と花を一緒に水で煮てお茶にすると、熱中症予防や解熱効果もあります。

夏の高温による熱中症が心配ですか？ほら、上で紹介した豆、果物、野菜、メロンは、どれも熱を逃がして夏バテを和らげるのに適した食べ物なんです！また、夏は果物や野菜を多く食べると水分と栄養を補給できます！