春のインフルエンザを予防する漢方ダイエットレシピ6選

1.オレンジの皮と大根のスープ：肺を養い、気を整える

原則：伝統的な中国医学では、肺は中空の臓器であると考えられています。汚れた空気が多すぎると、風邪をひきやすくなります。大根とオレンジの皮はどちらも香りがよく、元気が出る食べ物で、悪臭を放ち、風邪のリスクを減らすことができます。

作り方：大根、オレンジの皮半分、ネギ2本、コリアンダー1束をスープに入れて煮ます。 1日1回、3〜4日間服用してください。

2. 黒豆とフナのスープ：全身に栄養を与える

原理：このスープでは、黒豆が血液を養い、虚弱を補い、ピーナッツが脾臓の虚弱と弱い胃を調和させ、ミカンの皮が風邪を払い、胃を強化し、痰を解消し、咳を和らげ、そして最も重要なのは魚の保湿機能です。伝統的な中国医学では、魚は水中に生息するため、水の保湿特性があり、体全体に潤いを与え、秋冬の乾燥による風邪を予防できると信じられています。

作り方：フナの鱗を取り除いてきれいにし、浸しておいた黒豆2両、ピーナッツ2両、ミカンの皮1枚を加え、弱火で1時間煮ます。

3. ハニーグレープフルーツティー：腸に潤いを与える

原理：伝統的な中国医学の観点から見ると、肺と大腸は相互に依存しており、それらの状態は互いに影響を及ぼします。腸内の老廃物は肺の気が下降して排出される必要があり、腸で生成された体液は主に肺に供給されます。したがって、腸の潤滑と開通は肺の機能を強化し、風邪を予防します。ハチミツとグレープフルーツは腸の潤滑に最適な組み合わせです。

方法：ビタミンC含有量が多い胡友グレープフルーツを選び、グレープフルーツのフルーティーな香りを引き立たせるために香りの弱い蜂蜜を選ぶのが最適です。文旦の皮を薄く剥き（白い果肉は剥かない）、細切りにし、文旦の果肉をブレンダーで潰し、水と氷砂糖を加えて粘りが出るまで煮て、冷めたら蜂蜜を加えてよくかき混ぜれば完成です。お飲みになるときにスプーン2～3杯を取り、ぬるま湯に混ぜてお飲みください。グレープフルーツティーはスーパーでも市販されていますが、手作りのものの味は格別です。

4. ヤムケーキ：脾臓を強化する

原理：体の表面には外敵の侵入を防ぐために衛気層がありますが、衛気はどこから来るのでしょうか？衛気は脾臓と胃の消化によって生成されます。つまり、脾臓が十分な気血エネルギーを生成するときのみ、衛気は豊富で強力になり、防御機能が強くなります。体質が弱く、風邪をひきやすい人は特に脾臓を強化する必要があります。ヤムイモは脾胃を養う良質の食品であり、サンザシは胃を強くし、消化を助けることができます。この2つの食品を組み合わせることで、脾胃の調整、精気の補充という目的を十分に達成できます。

作り方：ヤムイモ2個を皮をむいて蒸し、すりつぶしてヤムイモペーストを作ります。次に適量の白砂糖を加え、麺棒で四角いヤムイモケーキに伸ばします。その上にサンザシケーキを置き、ヤムイモケーキを筒状に巻いてサンザシケーキを包み、最後に細かく切ります。

5. 生姜蜂蜜茶：陰を養う

原理：生姜は辛い味の温かい食べ物で、適度な風邪の解消と発汗作用があります。定期的に摂取すると、体内の「衛気」が刺激され活発な状態になり、風邪を防ぐのに良い効果を発揮します。蜂蜜には陰を養い、乾燥を潤す効果があり、秋冬の乾燥した空気の侵入によって引き起こされる風邪を予防します。この2つを組み合わせると、生姜の辛味には分散効果があり、蜂蜜の水分が肌に届くのを助け、蜂蜜の甘さは生姜の辛味を高め、一緒になって風邪を予防する保温と保湿の役割を果たします。

作り方：生姜3枚、蜂蜜大さじ1杯（黄耆蜂蜜、イナゴマメ蜂蜜、トゲ蜂蜜を選ぶことをお勧めします）、熱湯で煎じて飲みます。

6. アヒルの梨と煮込んだ四川ヒョウモンの球根：肺に栄養を与える

原理：秋冬は気候が乾燥し、体内の水分が不足するため、外部の乾燥した空気が侵入し、風邪を引き起こしやすくなります。梨は冷涼性でジューシーな性質があり、あらゆる王朝の医学専門家によって肺を潤す優れた食品と考えられてきました。フリチラリア・シルローサは熱を取り除き、肺を潤し、痰を解消し、咳を和らげます。秋から冬にかけてこの甘いおやつを定期的に食べることは、秋の風邪を予防し、治療する最良の方法の1つです。

作り方：梨を洗い、上から梨の蓋を切り取り、スプーンで梨の芯をくり抜きます。梨にバイモ（漢方薬店で入手可能）と氷砂糖を加え、梨の蓋を覆い、大きなボウルに梨を入れ、梨の半分の高さまで水を加え、鍋に入れて梨が透明になるまで煮込みます。