秋の肺を養う食事療法

秋の肺を養う食事療法

シロキクラゲスープ

材料: シロキクラゲ5グラム、氷砂糖50グラム。

作り方：白キノコを洗面器に入れ、ぬるま湯に30分ほど浸します。完全に浸ったら、茎を取り除き、不純物を取り除きます。白キノコを細かく裂き、きれいな鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で1時間煮込み、その後、白キノコが煮えるまで氷砂糖を加えます。

鴨粥

材料：鴨肉150グラム、もち米250グラム、料理酒少々、塩少々。

作り方：まず、アヒルの肉をさいの目切りにし、もち米と水を加えて粥を炊き、次にアヒルの肉、少量の料理酒、塩を加えて粥が炊けるまで炊きます。

蓮の実入り豚リブスープ

材料：雪茸75グラム、ユリ100グラム、豚バラ肉500グラム。

作り方：上記の材料を洗い、水を加えて鍋に入れ、3時間煮ます。

リリーポークリブスープ

材料: 桑の樹皮50グラム、ユリ75グラム、スペアリブ500グラム。

作り方：上記の材料を洗い、水を加えて鍋に入れ、1時間半煮ます。