原発性胆汁性肝硬変の食事療法！

（１）黒ゴマとポリアココスのお粥：黒ゴマ10グラム、ポリアココス15グラム、生姜3枚、米100グラム。ショウガをスライスし、ポリアココナッツを潰します。30分ほど浸してから2回煎じます。 2つのスープを混ぜて、ご飯とゴマと一緒にお粥を作ります。朝食と夕食に摂取すると腹水患者に効果的です。

（２）百合粥：百合60グラム、米100グラム、生姜3枚。ユリを洗って刻み、米と一緒にお粥にして朝食または夕食に食べます。腹水があるときにも使えます。

（３）蓮の葉と薬種の鴨スープ：蓮の葉50グラム、新鮮な鴨肉500グラム、薬種の穀粒100グラム。新鮮なアヒルの肉を洗って切り刻み、薬用蓮の葉と一緒に水を加えて肉が柔らかくなるまで煮ます。塩や他の調味料を加えないでください。1日2回、1回あたり約250mlを10〜14日間服用してください。利尿作用と抗浮腫作用があり、血液を補給し、水分の循環を促進します。

（４）エルショルツィア粥：エルショルツィア10グラム、精白米50～100グラム。まず、Elsholtzia ciliata を洗い、水で煮て残渣を取り除き、ご飯に加えてお粥を作ります。 1日2回、朝食と夕食時にお召し上がりください。

（５）小豆と冬瓜と鯉のスープ：新鮮な鯉１匹（約５００グラム）、小豆１００グラム、冬瓜２００グラム。新鮮な鯉の鱗と内臓を取り除き、小豆と一緒に半分火が通るまで煮込み、次に冬瓜200グラムを加え、肉が柔らかくなり、スープが白くなるまで煮込みます。塩や他の調味料は加えないでください。煮終わったら、ガーゼで濾して残留物を取り除きます。 1日2回、約250mlを10～14日間服用してください。血漿タンパク質を増加させ、強力な利尿作用と腫脹抑制作用があります。

（６）ニンニク蒸しスイカ：ニンニク60～90グラムとスイカ1個（約1500～2000グラム）。まず、鋭いナイフを使ってスイカの皮に三角形の穴を掘ります。ニンニクの皮をむいてスイカの中に入れます。そして、掘り出したスイカの皮を使って穴を塞ぎます。穴を上にして蒸します。ニンニクとスイカの果肉は暑いときに食べましょう。ニンニクには抗菌作用と抗炎症作用があり、スイカには熱を取り除いて夏バテを和らげる作用があり、利尿作用を促進して腫れを抑える働きがあります。

（7）蒸しカエル：カエル250g、ネギと生姜各3g、日本酒少々、塩、MSG。カエルの皮を剥き、内臓を取り除き、ボウルに入れ、適量の水、日本酒、ネギ、生姜、塩を加え、強火でよく火が通るまで煮ます。このスープを飲むと、体内の栄養を補給し、利尿作用を促進することができます。

（８）クコの実、ナツメ、卵の砦：ナツメ10個、クコの実30g、卵2個。クコの実とナツメを洗い、適量の水を加えて1時間煮込み、卵を加えて混ぜ、しばらく煮てポーチドエッグを作ります。 1日に2回スープを飲み、卵を食べます。肝臓と腎臓に栄養を与えるために使用されます。

（９）山芋と竜眼のスッポン煮：山芋スライス30グラム、竜眼の果肉20グラム、スッポン1匹（約500グラム）。まず、亀を45℃のお湯に浸して尿をすべて排出させ、次に熱湯で内臓、頭、爪を殺します。次に亀の肉と甲羅に適量の水を加え、ヤムイモとリュウガンの肉と一緒に火が通るまで煮込みます。スープを飲んだり肉を食べたりすることは陰虚の人に適しています。