胃を強くし、消化を助ける3つの食事療法

1. ツァオコ、みかんの皮、黒魚のスープ

材料：乾燥みかんの皮とツァオコ各5g、人参15g、キャベツ半分、ニシン1匹

調味料: コショウ、塩、玉ねぎ、生姜

練習する：

1. 人参、ミカンの皮、ツァオコ、キャベツを洗い、キャベツは切って置いておきます。ニシンは殺してきれいにし、油で黄金色になるまで揚げて取り出して置いておきます。

2. 鍋にすべての材料を入れ、水を加えて強火で沸騰させ、弱火で1時間煮込み、コショウと塩で味を調えます。

効能：ミカンの皮には独特の苦味があり、その苦味物質はリモニンと苦味ホルモンに代表される「リモノイド」です。この「リモノイド」は味がまろやかで、水に溶けやすく、消化を促進する効果があります。胃に​​食べ物が溜まって食欲が減退している人に適しています。ミカンは辛くて温かい性質があり、脾臓と胃の経絡に入り、胃を強化して食べ物を消化する効果があります。

2. 黒豆とドジョウのスープ

材料: クコの実、黒豆50g、黒ゴマ15g、ドジョウ250g

調味料: 塩、チキンパウダー

練習する：

1. 黒ゴマと黒豆を洗って置いておき、ドジョウを鍋に入れ、蓋をして火にかけ、ドジョウが動かなくなったら取り出して洗い、水を切り、フライパンに入れて黄色になるまで炒め、取り出して置いておきます。

2. 鍋に水を入れ、黒豆を入れて強火で沸騰させ、弱火で煮る。黒豆がほぼ煮えたら、ドジョウ、クコの実、黒ゴマを加える。黒豆が十分に煮えたら、塩とチキンパウダーを加える。

効能：黒ごま油は滋養効果に優れ、香りが豊かで食欲を増進します。また、ごまには油分が多く含まれており、腸に潤いを与える効果があり、腸の蠕動運動を促進できるため、胃を強化して食べ物を消化する働きがあります。

3. ごぼう、クコの実、豚骨のスープ

材料: ヒシの実200g、豚骨500g、クコの実10g、ゴボウ100g

調味料: MSG、塩、スープ、酢、料理酒

練習する：

1. クコの実の皮をむいてきれいにし、半分に切ります。クコの実は洗ってぬるま湯に浸し、柔らかくします。ゴボウは洗ってたたき、豚骨は細かく切り、熱湯で茹でてから冷水で洗います。

2. 鍋にゴボウと豚骨を入れ、澄まし汁を注ぎ、酢と料理酒を加えて強火で沸騰させ、弱火で2時間煮込み、クコの実とクコの実を加えて30分煮込み、塩とMSGを加えます。

効能：ゴボウは高麗人参とも呼ばれ、栄養分が豊富で健康に良い野菜です。ごぼうには食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の働きを強め、腸の蠕動運動を促進する効果があり、胃を強くして食べ物を消化するという目的を達成します。ごぼうには、タンパク質、炭水化物、脂肪、鉄分、カルシウム、リンなどの栄養素が豊富に含まれています。ごぼうを定期的に摂取すると、糖尿病、早期老化、高血圧の予防にもなります。