熱を消し、肝火を減らす3つの食事レシピ

1. ソラマメユリ

材料: ユリ200g、ソラマメ200g

調味料: サラダ油、水、澱粉、MSG、塩

練習する：

1. ユリの花びらを剥がし、根と乾燥した部分を取り除きます。

2. ソラマメとユリを油で炒めて火が通るまで炒めます（ソテーとは、中温の油で材料を揚げることです）。

3. フライパンに油を注ぎ、ソラマメ、ユリ、MSG、塩を加えて炒め、水で溶いた澱粉でとろみをつけ、出来上がりです。

効能：肝臓を鎮めて熱を取り除き、肺に潤いを与え、咳を和らげます。

2. ジェイドデイリリー

材料: セロリの茎150g、エノキ茸300g

調味料: 油、MSG、塩

練習する：

1. エノキ茸を洗って切り分け、沸騰したお湯で数分間茹でて、後で使用するために取り出します。

2. フライパンに油を入れ、エノキ茸とセロリを加えて炒め、MSGと塩で味付けします。

効能: 肝臓を鎮め、熱を消し、解毒し、利尿を促進する。

3. セロリカシューナッツ

材料: カシューナッツ200g、セロリスライス200g

調味料: サラダ油、ねぎ油、水でんぷん、MSG、塩

練習する：

1. カシューナッツを油で熱し、セロリを茹でます。

2. フライパンに油を入れて熱し、カシューナッツ、セロリ、塩、MSGを加えて炒め、水で溶いた澱粉でとろみをつけ、最後にネギ油を回しかけます。

効能: 肝臓を鎮めて熱を取り除き、解毒して利尿を促進し、腸を潤して排便を促進します。