腸と胃を健康に保つ3つの食事レシピ

胃腸の健康状態が悪い人は、口臭、食欲不振、胃酸過多などの問題に悩まされやすくなります。日常の食生活では、辛い食べ物を避け、規則正しく食事をし、揚げ物や脂っこい食べ物を控える必要があります。健康的な食事療法と組み合わせてください。

健康維持：腸と胃を健康に保つ3つの食事療法

1. ピーナッツキビ粥

材料：キビ50グラム、落花生50グラム、小豆30グラム、適量のキンモクセイ糖と氷砂糖。

作り方：1. キビ、ピーナッツの粒、小豆をきれいな水に4時間浸し、洗って置いておきます。2. 鍋に適量のきれいな水を注ぎ、ピーナッツの粒と小豆を加えて沸騰させ、30分間煮ます。3. キビを加えて、米が腐り、ピーナッツの粒と小豆が柔らかくなるまで煮たら、氷を加えます。

効能：キビは甘くて塩辛い味で、熱を清めて喉の渇きを癒し、胃を強くして湿気を取り除き、胃の調子を整えて睡眠を促進する効果があります。体内の熱があり、脾臓と胃が弱い人に適しています。食欲不振の人もいますが、キビを食べると食欲が増進し、胃に栄養を与え、胃と消化を強くし、吐き気や嘔吐を防ぐ効果があります。

お好みに合わせてナツメ、小豆、サツマイモ、蓮の実、ユリなどを加えて、さまざまな風味の栄養たっぷりのお粥を作ることができます。

砂糖とキンモクセイ糖だけで十分です。

2. パパイヤと豚スペアリブのスープ

材料: 新鮮なパパイヤ 1 個、ピーナッツの粒 150 グラム、豚スペアリブ 500 グラム、ナツメ 9 個、塩と MSG 適量。

作り方：まずパパイヤを洗い、皮と種を取り除き、厚めにスライスします。ピーナッツの粒をきれいな水に 30 分間浸し、芯を洗って切り刻み、赤いナツメの種を取り除きます。すべての材料を鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして3時間煮込み、適量の塩とMSGを加えます。 1日1～3回、1回あたり150ml～200mlを目安に、食事と一緒にお召し上がりください。

効能：熱を取り、乾燥を潤し、脾臓を強化し、排便を促進します。慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍の患者が消化不良、喉の渇き、喉の乾燥、喉の痛みがあるときにこのスープを飲むと、症状を緩和し、健康を養うのに役立ちます。

3. 赤身肉とキノコのスープ

材料: 新鮮なキノコ 100 グラム、赤身豚肉 100 グラム、ピーナッツオイル、塩。

作り方：キノコと豚肉を洗い、スライスして鍋に入れ、適量の水を加えてスープを沸騰させます。スープが濃くなり、肉が調理されたら、ピーナッツオイル、塩、MSGを加えて味付けします。頻繁に食べることができます。

効能：スープは濃厚で肉厚、脾臓と腎臓を強化し、胃を保護して栄養を与える効果があります。