6 気血を補う食事療法 気血を補う9つの食品のおすすめ

燕の巣と氷砂糖のお粥：燕の巣には肌に潤いを与え、血液を補い、肌に栄養を与える効果があります。燕の巣3グラムと氷砂糖適量を取り、お粥状になるまで煮てお召し上がりください。スイートアーモンド5グラムを加えて一緒に調理すると、美容効果が高まります。

龍蓮卵スープ：龍眼肉15グラム、蓮の実肉50グラム、卵2個、生姜2片、ナツメ4個、塩少々。卵を蒸して殻を剥きます。蓮の実は芯を取り除き、赤茶色の蓮の皮は残しておきます。生姜を2枚剥き、ナツメの芯を取り除きます。土鍋に適量の水を入れ、強火で沸騰させてから材料を加え、中火で2時間ほど煮て、塩を少し加えたら食べられます。心を落ち着かせ、血液を養い、肌に潤いを与えます。

ユリ、ナツメ、イチョウのスープ：ユリ50グラム、ナツメ10個、イチョウ50グラム、牛肉300グラム、生姜2枚、塩少々。新鮮な牛肉を熱湯で洗い、薄く切ります。銀杏の殻をむき、水に浸して外皮を取り除きます。ナツメの芯を取り除きます。ショウガの皮をむき、スライスします。土鍋に適量の水を入れ、強火で沸騰させ、ユリ、ナツメ、イチョウ、ショウガのスライスを加え、中火でユリがほぼ火が通るまで煮込み、牛肉を加え、牛肉に火が通るまで煮続け、少量の塩を加えて盛り付けます。血液と陰を養い、肌に潤いを与えて美肌を作り、肺を潤して気を補い、喘息を抑え、精液を収斂させる効果があります。

黄耆と黒砂糖のお粥：黄耆30グラム、精白米100グラム、黒砂糖30グラム、ミカンの皮6グラム。黄耆を洗ってスライスし、鍋に入れ、適量の水を加えて沸騰させ、残渣を取り除いて汁を取ります。日本米をきれいに洗い、鍋にみかんの皮と黒砂糖を入れ、黄耆の汁を注ぎ、適量の水を加えて、米が炊けるまで炊きます。

黒砂糖は甘くて温かみのある味で、心肺を潤し、胃を調和させ、脾臓を助け、肝気を和らげ、血液を補い、瘀血を取り除く効果があります。黄耆は甘くて温かみのある味で、外面を強化し、発汗を止め、傷を癒し、精気を活発にする効果があります。ミカンの皮は辛くて苦く、温かみのある味で、気を整え、胃を強化し、湿気を乾かし、痰を解く効果があります。このお粥は気力を強め、肌に栄養を与える効果があり、気血が弱って顔色が悪くくすんでいる人に適しています。

ナツメ粥：白米60グラムとナツメ10個を用意します。ご飯にナツメを加えて、お粥が柔らかくなりナツメが柔らかくなるまで炊きます。ナツメにはビタミンEが豊富に含まれています。ナツメ粥を定期的に食べると、顔色がバラ色になり、明るく見えます。

美容粥：白米100グラム、チキンスープ1200ml、川芎3グラム、当帰10グラム、黄耆5グラム、紅花2グラム。米をきれいな水に浸し、当帰、川芎、黄耆を薄く切り、紅花と一緒に小さな布袋に入れ、米と小さな布袋を粥鍋に入れ、チキンスープと適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火でとろみがつくまで煮込み、布袋から取り出します。

古代の処方である四烏煎じをベースにした補気、補血、活血の漢方薬をお粥に加え、温かいうちに1日1～2回飲むと、女性の顔の皮膚に潤いを与え、柔らかくすることができます。

気と血を補給する9つの食品をお勧めします。

1. 竜眼肉 - よく知られている血液補給食品

リュウガンの果肉はナツメパルプとも呼ばれ、毎年夏になると新鮮なリュウガンが市場に出回ります。リュウガンにはビタミンA、B、ブドウ糖、蔗糖が含まれており、鉄分も豊富です。龍眼スープや龍眼酒などの食べ物は、血液を豊かにする優れた食品であるため、妊婦や産後の女性に非常にお勧めです。

2. 乾燥した桑の実

干し桑の実は、果物およびその製品の中で最も豊富な天然鉄分を含み、100グラムあたり42.5mgの鉄分を含み、果物の中でも「補血果実」の称号にふさわしいものです。一般的には、乾燥した桑の実をお粥にして調理することが推奨されています。毎日桑の実粥を一杯食べると、血液を補給できるだけでなく、肌を美しくすることもできますが、妊娠中の女性は注意して使用する必要があります。

3. ブラックデーツ

最も人気のある干しナツメは、黒ナツメと砂糖漬けナツメで、100グラムあたり3.7〜3.9mgの鉄分を含み、優れた血液強化食品と考えられています。干しナツメにはビタミンCも豊富に含まれており、鉄イオンの吸収を促進する重要な要素であり、体が鉄をより効率的に吸収できるようにします。ただし、干しナツメには消化しにくい食物繊維が豊富に含まれているため、毎日食べすぎることはおすすめできず、スープやお粥にして食べるのが最適です。

4. 紫のレーズン

紫色のブドウは血液を補給するのに良い果物です。ブドウを乾燥させた後の鉄分含有量は100グラムあたり9.1mgです。さらに、乾燥工程ではブドウの皮が最大限に保持されます（ブドウの皮の栄養成分は果肉よりもはるかに高い）。これは、鉄分、亜鉛、マンガン、タンパク質、抗酸化物質など、レーズンに含まれるいくつかの安定した栄養素の保持にも役立ちます。

5. カボチャ：優れた血液強壮剤

清朝の名医である陳秀源が「素晴らしい強血薬」と賞賛したカボチャには、植物性タンパク質、カロチン、ビタミン、必須アミノ酸、カルシウム、亜鉛、鉄、コバルト、リンなどが豊富に含まれています。その中でも、コバルトはビタミンB12の重要な成分の1つであり、血液中の赤血球が正常に機能するのに役立ちます。亜鉛は成熟した赤血球の機能に直接影響します。鉄はヘモグロビンの生成のための基本的な微量元素です。これらはすべて、強血のための優れた栄養素です。

6. ブドウ – 伝統的な中国医学の医師が推奨する強血薬

ブドウにはカルシウム、リン、鉄分、各種ビタミン、アミノ酸が豊富に含まれており、高齢者、女性、虚弱者、貧血患者、疲労過多の人に最適な栄養食品です。妊婦にもブドウを多く食べることをおすすめします。胎児の栄養に良いだけでなく、妊婦の顔色が明るくなり、血液循環がスムーズになります。時々ブドウが買えないときは、レーズンでも大丈夫です！

7. サトウキビ – 血液を強壮する果物

冬の果物の中でも、人々にとても人気のあるサトウキビには、鉄、亜鉛、カルシウム、リン、マンガンなどの微量元素も大量に含まれています。その中でも、鉄の含有量は1キログラムあたり最大9mgと果物の中で1位にランクされており、血液を豊かにする果物として知られています。しかし、伝統的な中国医学の観点から見ると、サトウキビは冷たい性質があり、脾臓や胃が弱い人はサトウキビをあまり食べないほうが良いとされています。

8. ナツメヤシ – 血液を養い、美容に良い聖なる産物

ナツメにはビタミン、果糖、さまざまなアミノ酸が豊富に含まれています。伝統的な中国医学では、ナツメは温熱作用があり、血液を養い、血液循環を改善すると考えられており、薬理学的研究では、ナツメに含まれる特定の成分が血液中の赤血球の含有量を増やし、骨髄の機能を高め、顔をバラ色にすることができることがわかっています。龍眼と組み合わせると、血液と気を補うだけでなく、肌と美容も改善します。顔が大好きな女の子はぜひ試してみてください。

9. ニンジン – 高麗人参

一般的には赤大根として知られていますが、日本人は人参を高麗人参と呼んでいます。にんじんには、血液を補うのにとても効果的な栄養素であるベータカロチンが豊富に含まれています。にんじんを使ったスープを頻繁に作ると、食後のスープが毎日飲める血液補給スープになります！