5 肝臓に栄養を与える食事療法

肝臓に栄養を与える食事

ナツメ、レンズ豆、コーンライス

ナツメ5個、トウモロコシ100グラム、レンズ豆50グラム、白砂糖適量。ナツメヤシ、トウモロコシ、レンズ豆を洗って鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、米が炊けるまで煮ます。食べるときに白砂糖を加えてもいいでしょう。肝臓、脾臓、胃を養う効果があります。

ニガナツメ、ナツメ、ミカンの皮のお茶

高麗人参15グラム、ナツメ5個、乾燥ミカンの皮3グラム。太子人参とナツメを洗い、みかんの皮と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えてスープを沸騰させ、残渣を取り除いて汁を取ります。お茶の代わりに頻繁に飲むことができ、3〜5回続けて淹れることができます。気を整え、胃を落ち着かせる効果があります。

クコ茶

クコの実10グラム。洗った後、カップに入れて熱湯を注ぎ、カップの蓋をして2〜3分待ちます。腎臓と肝臓に有益です。心を清めて熱を鎮め、風邪を治して熱を発散させ、食欲を増進させて消化を助けます。

アモムム・ビロサムのフナのスープ

新鮮なフナ150グラム、アモムム・ビロサム3グラム、ミカンの皮6グラム、生姜、玉ねぎ、塩を適量。新鮮なフナの鱗とエラを削ぎ落とし、腹を切り開いて内臓を取り除き、洗って、魚の腹にアモムム・ビロサムを入れ、ミカンの皮と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、生姜、ネギ、塩を加えて、スープが濃く香りが立つまで煮ます。脾臓を元気にし、食欲を増進し、湿気を取り除く効果があります。

桑の実の白蒸しパン：桑の実30グラム、トウゴマ20グラム、トウゴマ30グラム、卵500グラム、白砂糖50グラム、小麦粉2000グラム、イーストパウダー適量。桑の実、トウゴマ、エゾウコギを洗い、鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして20分間煮込み、残渣を取り除き、ジュースは後で使用するために保存します。ボウルに小麦粉、薬液、砂糖、卵を入れ、イーストパウダーを加えてこねます。白い蒸しパンを作り、蒸し器で蒸します。肝臓と腎臓を養う効果があります。

肝臓に良い食べ物

アヒルの血

アヒルの血は性質が穏やかで栄養が豊富です。肝臓は血液を蓄えており、血液で血を補うことは伝統的な中国医学でよく使われる治療法です。アヒルの血100グラム、フナ100グラム、白米100グラムを混ぜて粥を作ります。肝臓の血液を養い、貧血の治療に役立ちます。また、肝臓がん患者のための肝臓保護料理の1つでもあります。

クコの実

クコの実は甘くてマイルドな性質があり、肝臓を養い精気を高める効果があります。クコの実には糖分、タンパク質、複数のビタミン、リン、鉄分など、人体に不可欠な栄養素が含まれています。薬理学的研究により、肝細胞の再生を保護し、肝機能を改善し、慢性肝炎の治療に一定の効果があることが確認されています。クコ粥の作り方はとても簡単です。クコの実30グラムと米150グラムを用意し、一緒に炊きます。

ほうれん草

ほうれん草には、血液を滋養し、出血を止め、五臓六腑に効き、血液循環を促進し、喉の渇きを癒し、腸を潤し、陰を滋養し、肝臓を鎮め、消化を助け、胃腸の熱と毒素を取り除く効果があり、肝気の不調和や胃の不調の補助治療に効果があることが多い。春の肝臓を養うのに最適な季節の野菜である。春の肝陰虚による高血圧、頭痛、めまい、貧血に優れた治療効果があります。頭痛、めまい、便秘に悩まされている人は、新鮮なほうれん草と根を100グラム取り、沸騰したお湯で3分間茹で、取り出してごま油と混ぜ、1日2回食べてください。目がかすんだり、目が乾いたりする人の場合：新鮮なほうれん草と羊のレバーをそれぞれ500グラム取り、水を沸騰させてから羊のレバーを加え、しばらく煮てからほうれん草を加え、適量の塩、ゴマ油、MSGを加えます。このスープには肝臓を養い、視力を改善する効果があります。

赤いナツメ

赤いナツメは、肝臓に良い家庭料理に最適です。ナツメは性質が温かく、味は甘く、脾臓を養い気を補い、血液を養い心を落ち着かせ、精液を生成し、薬物を解毒し、薬物の効能を緩和する効果があります。ナツメには、肝炎ウイルスの活動を阻害できるある種の特殊な化合物が含まれています。さらに、ナツメは肝臓を保護し、免疫力を高める効果もあります。慢性肝疾患の患者の中には、体内のタンパク質レベルが比較的低い人もいますが、ナツメにはタンパク質合成に有益なアミノ酸が豊富に含まれています。低タンパク質の症状を予防し、脾臓と肝臓を強化する目的を達成できます。したがって、慢性肝疾患の患者は、肝臓を保護するために天然のナツメをより多く食べることができます。ナツメの食べ方はいろいろあり、蒸したり、煮込んだり、煮たり、茹でたりすることができます。ただし、ナツメを食べすぎるとお腹が張ってしまうので、摂取量には注意が必要です。湿熱が強く、舌苔が黄色い人は食べないでください。

バナナ

バナナは低カロリーですが栄養価の高い果物です。タンパク質、カリウム、ビタミンA、ビタミンC、食物繊維などの有益な成分が豊富で、特にビタミンB1やビタミンEは肝臓でのアルコール解毒に特別な効果があります。バナナは肝細胞の修復と再生を促進し、体の免疫力を高め、肝臓を保護するのに非常に有益です。バナナには熱を消し、腸を滑らかにし、解毒作用があり、また過度の飲酒による喉の渇きを癒す効果もあります。

肝臓に栄養を与えるために何を食べるべきか

レモン

レモンには肝臓と脾臓を養い、予防と解毒の効果があります。定期的に適度に摂取すると、フリーラジカルによる肝細胞の損傷を防ぎ、タンパク質合成を効果的に促進し、肝細胞の修復と再生を加速し、肝臓を養い保護する役割を果たします。ただし、レモンは酸性度の高い食品です。胃酸が多い人は、適度に摂取し、注意する必要があります。

黒プラム

黒梅は「酸味が肝に入る」ことで知られており、肝臓を滋養し収斂させる医学的価値を持っています。「肝気和合、肝血養生​​」の効果があるだけでなく、肝臓の解毒能力を高め、消化吸収を促進し、肝臓の調整、滋養、保護の効果を達成することができます。黒梅は肝機能を強化し、二日酔いを防ぐ効果があります。酔っ払って朝起きたときに気分が悪かったら、黒梅の煎じ汁に砂糖を加えて飲むといいでしょう。これは即効性のある方法です。黒梅は漢方薬店で購入できます。さらに、プラムにはさまざまな有機酸が含まれており、肝機能を改善し、肝臓病の患者に適しています。

キウイ

「スーパーフルーツ」とも呼ばれ、カルシウム、ビタミンC、ビタミンE、必須アミノ酸、ミネラルなどの有効成分が豊富に含まれています。定期的に摂取すると、免疫力の調整、肝臓の保護、がんの予防、肌の美化などの効果があります。キウイフルーツは肝臓の解毒を助け、特に強力な肝臓保護効果があります。お酒が好きな人は、お酒を飲んだ後にキウイフルーツを食べるといいでしょう。酔いが覚めるだけでなく、肝臓がアルコール毒素を排出するのを助けてくれます。また、胃腸の湿気や熱、吐き気、嘔吐、頭痛などの不快な症状を素早く和らげてくれます。

ライチ

『本草綱目』によると、ライチには肝臓と膵臓を強化する効果があり、タンパク質、複数のビタミン、脂肪、クエン酸、ペクチン、リン、鉄などの有益な成分が豊富に含まれており、身体の必要量を適時に補充できるだけでなく、血液の循環をスムーズにし、陰​​と肝臓を養うことができます。

グレープ

ブドウにはミネラル（カルシウム、カリウム、リン、鉄）、ビタミン（B1、B2、B6、C、P）、微量元素が豊富に含まれており、気血を補い、筋肉と骨を強化し、肝陰に効き、排尿を促進し、筋肉をリラックスさせて血液循環を活性化し、胃と脾臓を温め、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげる効果があります。同時に、含まれるポリフェノールは強力な抗酸化作用を持つ天然のフリーラジカルスカベンジャーであり、肝細胞の機能を効果的に調整し、フリーラジカルによる肝臓へのダメージを抑制または軽減します。そのため、優れた肝臓滋養効果と肝臓保護効果があります。