血圧を下げるために何を食べるべきか？高血圧のための食事原則

1. キノコは黒キノコ、淡キノコとも呼ばれ、血液を養い、肌を若く保ち、肌をバラ色に輝かせ、鉄欠乏性貧血などを予防・治療するなど、多くの薬効があります。食べ方：黒キクラゲをきれいな水に一晩浸し、1～2時間蒸し、適量の氷砂糖を加えて、1日1杯摂取します。

2. クサノオウは、クサノオウ、クサノオウキ、牡丹、ウキクサ、黒タロイモ、クサノオウ、ヒシノキとも呼ばれ、カヤツリグサ科のクサノオウ属の一種です。ヒシの実とクラゲの頭は高血圧に効きます。食べるときは、ヒシの実とクラゲの頭をそれぞれ30～60グラム（塩を洗い流してください）取り、鍋に入れてスープを作ります。1日2～3回服用してください。

3. セロリはセリ科に属します。セロリにはウォーターセロリとウォーターセロリの2種類があります。これらは似たような機能を持っていますが、ウォーターセロリの方が薬用として適しています。セロリは香りが強く、「香りセロリ」とも呼ばれています。食べ方：高血圧による頭痛や頭の腫れがある患者は、症状を和らげるために生のセロリを食べることがよくあります。

4. ひょうたん。伝統的な中国医学では、ヒョウタンには利尿作用と腫れを抑える効果があると信じられており（神農本草経）、上寒雷要では、ヒョウタンには黄疸を治療し、血圧を下げる効果があると信じられています。食べ方: 新鮮なひょうたんを潰して汁を出し、蜂蜜と混ぜて、1日2回、1回につき半カップから1カップ摂取します。

5. 緑豆。古典的な中国医学では、緑豆には腫れを抑え、通気性を促進し、熱を取り除き、解毒する効果があると信じられています。生の緑豆をすりつぶしてジュースにし、飲み込むと丹毒、発熱、発疹、薬草、熱を治療します。胃腸に栄養を与えます。目をすっきり保つための枕としても使えます。風邪や頭痛を治し、嘔吐を抑える効果があります。定期的に食べると、生命力を補充し、五臓六腑を調和させ、心を落ち着かせ、フケを抑え、肌に潤いを与え、汁をスープにして煮ると喉の渇きを癒し、あらゆるハーブ、牛、馬、金属、石の解毒にも効果があります。緑豆は高血圧患者に優れた治療効果があります。血圧を下げて症状を緩和するだけでなく、緑豆を定期的に食べると高血中脂質を予防することもできます。

6. スイカの皮。スイカの皮に含まれるシトルリンは、ラットの肝臓での尿素生成を促進し、利尿作用があります。腎炎浮腫、肝疾患黄疸、糖尿病の治療に使用できます。さらに、解熱、創傷治癒促進、人体の皮膚新陳代謝促進などの効果があり、高血圧の治療にも効果があります。食べ方：スイカの皮とカシアトラをそれぞれ9グラムずつ取り、水で煎じて飲みます。

高血圧の食事原則

1. 熱エネルギーの摂取を制御する。腸の蠕動運動を促進し、コレステロールの排泄を促す、デンプン、標準小麦粉、トウモロコシ、キビ、オート麦などの植物繊維が豊富な食品などの複合炭水化物を摂取することが推奨されます。

2. 脂肪の摂取を制限する。食事中の動物性脂肪の摂取を制限し、調理時には植物油を多く使用する必要があります。魚をもっと食べるといいでしょう。海水魚には不飽和脂肪酸が含まれており、コレステロールを酸化して血漿コレステロールを下げ、脳卒中を予防します。

3. タンパク質を適度に摂取する。高血圧患者にとって理想的な1日のタンパク質摂取量は、体重1キログラムあたり1グラムです。植物性タンパク質が50%を占めており、大豆タンパク質は脳卒中の発生を予防できるため、最もよく使用されます。また、週に2〜3回魚タンパク質を摂取すると、血管の弾力性と透過性が向上し、尿中ナトリウム排泄量が増加し、血圧が下がります。

4. ジャガイモ、サトイモ、ナス、昆布、レタス、冬瓜、スイカなど、カリウムとカルシウムが豊富でナトリウムが少ない食品をもっと食べましょう。カリウム塩はコレステロールの排泄を促進し、血管の弾力性を高め、利尿作用があり、心筋の収縮力を改善するのに役立ちます。牛乳、ヨーグルト、ゴマペースト、干しエビ、緑黄色野菜などのカルシウムを豊富に含む食品は、心臓血管系を保護する効果があります。

5. 食事は軽めにしましょう。ナトリウム塩の摂取を適切に減らすと、血圧を下げ、体内のナトリウムと水分の保持を減らすのに役立ちます。 1日の塩分摂取量は5グラム未満に抑える必要があります。

6. 緑の野菜や新鮮な果物をもっと食べましょう。これらは心筋の代謝に有益で、心筋の能力と血液循環を改善し、コレステロールの排泄を促進し、高血圧の発症を予防します。

7. アルコール、濃いお茶、コーヒーなど、神経系を刺激する食べ物を避けてください。喫煙者は禁煙してください。