高血圧治療のための食事療法

高血圧患者の多くは不注意な食生活が原因であることが多いため、健康回復のために食事療法を利用したいと考える患者も多くいます。食事療法は良い方法であり、食事療法で高血圧を治療する方法はたくさんあります。今からそれらを紹介します。

（１）セロリ粥：セロリの根120グラム、もち米250グラム。セロリを洗って6cmの長さに切り、米を研ぎます。鍋にセロリともち米を入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で米が柔らかくなり粥状になるまで煮ます。少量の塩とMSGを加え、よくかき混ぜれば完成です。

（２）菊粥：菊粉15グラムと白米100グラム。菊の茎を取り除き、蒸し器で蒸し、取り出して天日または日陰で乾燥させ、細かい粉末になるまで挽いて置いておきます。米を洗って鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、弱火で半分火が通るまで煮込み、細かく挽いた菊を加え、弱火で米が柔らかくなって粥になるまで煮続けます。 1日2回、夕食時に服用してください。

（３）緑豆と昆布のお粥：緑豆と昆布をそれぞれ100グラムずつ、ご飯を適量。昆布を細かく刻み、他の2つの材料と一緒にお粥にします。夕食として長く食べられます。

（4）蓮の葉粥：新鮮な蓮の葉1枚、白米100グラム、氷砂糖少々。新鮮な蓮の葉を洗ってスープにして煮込み、その蓮の葉のスープを使って米と氷砂糖と一緒にお粥を作ります。朝食と夕食には温かい食べ物を食べましょう。

（5）酢に浸したピーナッツ：生のピーナッツを酢に浸し、5日後に食べます。毎朝10〜15個のピーナッツを食べます。血圧を下げ、出血を止め、コレステロールを下げる効果があります。

（6）甘酸っぱいニンニク：ニンニク数片を砂糖と酢に1ヶ月以上浸します。ニンニク6片を食べ、甘酸っぱいジュースを1ヶ月間毎日20ml飲みます。これは難治性高血圧症の治療に適しています。

（7）羅布麻と五味子茶：羅布麻の葉6g、五味子5g、氷砂糖少々を熱湯で淹れてお茶にする。このお茶を定期的に飲むと、血圧を下げ、高血圧の症状を改善し、冠状動脈性心疾患を予防および治療することができます。

（8）イヌタデとナツメのお粥：イヌタデ60グラムを水に加え、濃い汁が出るまで煮る。残渣を取り除いた後、白米100グラム、ナツメ3〜5個、適量の氷砂糖を加え、一緒に調理してお粥を作り、朝と夕方に食べる。肝臓と腎臓に栄養を与え、精血を改善し、髪を黒くし、血圧を下げる効果があります。

（9）アサリとナズナのスープ：アサリ、ナズナ、セロリをそれぞれ10～30gずつスープにして毎日飲みます。15日間の治療コースです。血圧を下げる効果があります。

（10）にんじんジュース：1日あたり約1000mlを数回に分けて摂取する。医学的研究により、ニンジンジュースを飲むと高血圧患者の血圧を大幅に下げる効果があることがわかっています。

（11）霊芝スープ：霊芝を細かく切って鍋に入れ、適量の水を加えて2時間煮込み、スープを取り出して蜂蜜を加え、朝と夕方に1回ずつ飲むと、血圧を下げることができます。

（12）卵を茹でて、白身を剥いて食べる。黄身をボウルに入れてすりつぶし、酢を適量加えてよくかき混ぜて食べる。長期使用により高血圧を軽減することができます。

（13）にんじん粥：新鮮なにんじん120gをみじん切りにし、もち米100gと一緒に炊いて粥を作ります。

（14）ニンニク粥：沸騰したお湯にニンニク30gを入れて1分ほど煮ます。その後取り出して、沸騰したお湯にもち米100gを入れます。お粥状に煮ます。ニンニクを戻してしばらく煮てから食べます。