糖尿病患者に適した5つの薬膳

1. 蒸し鮒とお茶

効能：体を滋養し、落ち着きのなさを解消し、喉の渇きを癒します。糖尿病、喉の渇き、過度の飲酒、発熱による陰の損傷に適しています。

材料：フナ500グラム、緑茶適量。

作り方：フナのえらと内臓を取り除き、洗い、腹に緑茶を詰めて皿に盛り、蒸し器で火が通るまで蒸します。

用量：1日1回服用し、淡白な魚を食べてください。

2. たけのこ粥

効能：熱を清め、肺機能を促進し、湿気を取り除く。糖尿病患者に適しており、長期の下痢、赤痢、肛門の脱出などにも適しています。

材料：新鮮なタケノコ1本、米100グラム。

作り方：新鮮なタケノコの皮をむいてスライスし、ご飯と一緒にお粥にします。

使用方法: 1日2回服用してください。

3. 長芋と豚骨のスープ

効能：脾臓を強化し、利尿と湿気を取り除き、陰を補い、骨髄に効能があります。

材料：豚の背骨500グラム、ワイルドヤム50〜100グラム。

作り方：豚の背骨に適量の水を加え、3つのボウルに分けて煮て、骨と浮いた油を取り除き、ワイルドヤムを加えて、2つのボウルが準備できるまで煮込みます。2回に分けて摂取します。

使用方法: 1日1回服用してください。

4. ほうれん草のお粥

効能：五臓六腑に効き、喉の渇きを癒し、腸を潤します。

材料：新鮮なほうれん草の根250グラム、鶏の砂肝10グラム、適量の米。

作り方：ほうれん草の根を洗って刻み、適量の水と鶏の砂肝を加えて30分ほど煮ます。その後、洗った米を加えてお粥を作ります。

使用方法: 1日1回、一度に全量を服用してください。

5. 豚もも肉とヤムイモの煮込み

効能：肺と腎臓に栄養を与え、糖尿病や多尿症に適しています。

材料: 豚の胃袋と山芋適量。

作り方：まず豚の胃袋を茹で、次に山芋を加えて柔らかくなるまで煮込み、塩を少し加えて味を整えます。

使用方法: 1日1回、空腹時に服用してください。