肝臓がんを効果的に予防するには、どのようにお茶を飲めばいいのでしょうか？お茶を飲んで肝臓がんを予防

肝臓がんは、身体的および精神的健康を危険にさらす一般的な腫瘍性疾患です。お茶は中国人にとって「国民的飲み物」と呼ばれています。お茶を飲むことは、多くの人々の日常生活における「必須科目」となっています。お茶を飲むと、心身がリラックスし、気分がリフレッシュするほかに、健康にどのような効果があるのでしょうか。では、日常生活でお茶を飲むことで肝臓がんを予防する方法をご存知ですか？ここでは、専門家を招いて、皆様のためにお茶の謎を解き明かします。

お茶には抗がん、リフレッシュ、記憶力向上の3つの効能がある

長い歴史の流れの中で、お茶の文化は何千年もの間流れ続けています。中国人はお茶を飲むとき、単なる飲み物としてではなく、健康に良い「薬茶」として飲んでいます。唐の時代には「お茶は万病に効く」という言葉があり、後世の人々も高く評価しました。現代の研究により、お茶の神秘が解明され、「三大秘宝」が発見されたことが明らかになりました。

第一の宝は、お茶に含まれるタンニンがガンと戦うことができるということです。お茶の苦味と渋みは、お茶のタンニン（お茶ポリフェノールとも呼ばれる）から生じます。お茶に含まれる可溶性成分の40%～60%を占めます。茶タンニンはお茶の「一番のヒーロー」です。まず、酸化に効果的に抵抗し、免疫力を高め、肺がん、食道がん、肝臓がん、大腸がんなど多くのがんに対する予防効果があります。次に、茶タンニンは血中脂質の調節にも非常に効果的で、体重と脂肪を効果的に減らすことができます。また、茶タンニンは微小血管の活動を促進し、強化し、体内の栄養素の吸収と利用を増加させます。最後に、茶タンニンは血糖値を下げ、喫煙によるダメージを防ぐ効果もあります。

2つ目の宝物は、リフレッシュするためのカフェインです。研究によると、お茶の可溶性成分には8%～10%のカフェインが含まれていることが分かっています。カフェインは利尿作用があり、体内の老廃物の排出を促進し、また中枢神経系を刺激して精神をリフレッシュさせます。さらに、代謝を高め、筋肉の収縮を促進します。しかし、お茶は長時間浸して初めて抽出することができます。長く浸すほど、カフェインがより多く染み出します。睡眠不足の方、感情が揺れ動きやすい方、妊婦さんなどは過度の飲酒は適しません。

3番目の宝物、テアニンは記憶力を高めます。テアニンはお茶特有の遊離アミノ酸です。これがお茶の甘くて爽やかな味を生み出します。テアニンは新茶に最も多く含まれており、茶葉が発酵を続けるにつれてその含有量は減少します。研究により、テアニンは脳中枢でのドーパミンの放出を大幅に促進し、脳内のドーパミンの生理的活動を高めることができることがわかっています。そのため、人々に幸福感を与えると同時に、記憶力を高め、学習能力を向上させることができます。さらに、テアニンは血圧を下げ、感情を落ち着かせ、肉体的および精神的な疲労を和らげる効果もあります。

親切なヒント

お茶を飲むときは、何度も淹れないように注意しなければなりません。ウーロン茶などの一部の種類のお茶を除いて、ほとんどのお茶は3回しか淹れることができません。何度も淹れすぎると、栄養素や機能性成分の90％以上が溶け出してしまい、独特の味や香りが感じられなくなってしまいます。