肝臓がん末期の食事はどうしたらいいですか？肝臓がんの食事における5つのタブーに注意すべき

肝臓がんは肝臓の悪性腫瘍としても知られ、一般的で頻繁に発生する外科的疾患です。肝臓の悪性腫瘍は、原発性と続発性の2つのカテゴリーに分けられます。原発性肝悪性腫瘍は、肝臓の上皮組織または間葉組織から発生します。前者は原発性肝がんと呼ばれ、我が国では非常に蔓延しており、極めて有害な悪性腫瘍です。後者は肉腫と呼ばれ、原発性肝癌に比べると比較的まれです。二次性または転移性の肝がんは、体全体の複数の臓器から発生した悪性腫瘍が肝臓に侵入することを指します。これは通常、胃、胆管、膵臓、大腸、卵巣、子宮、肺、乳房などの臓器の悪性腫瘍の肝転移で見られます。

肝臓がん末期では食事にどのような注意を払うべきでしょうか？

1. エネルギー補給に注意する：肝臓がん患者は多くのエネルギーを消費するため、十分な栄養を確保する必要があります。患者の栄養状態を測る最も簡単な方法は、患者が体重を維持できるかどうかです。正常な体重を維持する最善の方法はバランスの取れた食事を維持することであり、そのためには患者は新鮮な野菜をもっと食べる必要があり、その半分は緑の葉野菜にする必要があります。

2. 脂肪摂取：高脂肪食は病状に影響を与え、悪化させますが、低脂肪食は肝臓がん患者の吐き気、嘔吐、腹部膨張などの症状を緩和することができます。

3. 肝臓がん患者はビタミンをもっと補給すべきです。ビタミンA、C、E、Kなどには一定の補助的な抗腫瘍効果があります。

4. 肝臓がん末期の出血後の食事：出血が止まった後は、一般的には加糖牛乳、卵、レンコンパウダー、野菜ジュース、豆乳などを使った食事を選び、塩分を含む主食をいくつか加えます。

肝臓がんの食事における5つのタブー

1. カビの生えた食品: カビの生えた食品に含まれるアフラトキシンは肝臓の発がん物質です。がんを引き起こすのに必要な最短時間はわずか24週間です。そのため、食品は適切に保管し、カビが生えたらすぐに廃棄する必要があります。特に大豆、落花生、サツマイモ、サトウキビなどは食べてはいけません。また、ピーナッツ油は長期間保存しないでください。腐敗臭がする場合は摂取しないでください。そうしないと、味が悪くなるだけでなく、さらに重要なことに、がんを引き起こすことになります。

2. 漬物：酸っぱいキャベツ、漬物、塩漬けの魚などの漬物はさっぱりして食欲をそそります。気温が上がって食欲がなくなると、食事と一緒に漬物を食べる人が増えます。しかし、漬物にはニトロソアミンが大量に含まれており、実験により肝臓がんの発生に関係していることがわかっています。食べない、または食べる量を減らすのが最善です。そして、食べる前にしっかりとマリネする必要があることを忘れないでください。

3. 飲酒：長期にわたる飲酒はアルコールによる胃粘膜の消化を引き起こします。胃の細胞が損傷すると、食べ物に含まれる毒性物質が胃に吸収されやすくなり、アルコール性肝炎を引き起こしやすくなり、肝臓の解毒機能が損なわれ、さらには肝臓がんの危険因子であるアルコール性肝硬変を引き起こすこともあります。カビの生えたピーナッツを飲むと肝臓がんを誘発する可能性が高くなります。ドン博士は、成人男性は1日2杯以上、女性は1杯以上飲まないように推奨しています。

4. 腐った動物性油や植物性油: 古くなった油にはマロンジアルデヒドという化学成分が含まれており、ポリマーを生成して人体のタンパク質やデオキシリボ核酸と反応し、タンパク質の構造が変異し、変異したタンパク質を持つ細胞が正常な機能を失い、初期の癌細胞に変化する可能性があります。さらに、MDA ポリマーは DNA の複製を妨げ、人間の老化プロセスを加速させる可能性があります。したがって、動物油や植物油は長期間保存しないでください。腐って悪臭がする油は摂取に適していません。腐った油で揚げた食べ物は味が悪いだけでなく、さらに重要なことに、ガンを引き起こし、寿命を縮める可能性があります。

5. 辛い食べ物：肝臓がんの人は、体に強い刺激を与えるため、辛い食べ物や刺激の強い食べ物を食べないように注意する必要があります。原発性肝がん患者は門脈がん血栓症を起こしやすく、門脈圧亢進症や食道静脈瘤、胃静脈瘤などの原因となるため、不適切な食生活をしていると上部消化管出血を起こし、生命の危険にさらされることがあります。また、皆様にご注意いただきたいのは、原発性肝がんの患者は食品衛生に注意する必要があるということです。不潔な食べ物は腸の感染症を引き起こし、最終的には生命を脅かす深刻な合併症につながる可能性があります。