1.蓮の実と金木犀の氷砂糖スープ 蓮の実120グラム、氷砂糖150グラム、キンモクセイ15グラム。蓮の実を冷水に浸し、芯を取り除き、蒸し器で 45 分間蒸して置いておきます。シロキクラゲを温水に浸して柔らかくし、黄色い根を取り除き、洗って蒸して置いておきます。 鍋に適量の水を入れ、氷砂糖とキンモクセイを加えて沸騰させ、白キクラゲを入れて軽く湯がいて取り出し、大きなスープボウルに入れ、蒸した蓮の実を大きなスープボウルに注ぎ、鍋の中の氷砂糖ジュースをボウルに注ぎます。 食事と一緒に食べることもできます。陰を養い、肺を潤し、脾臓を補い、心を落ち着かせる効果があり、心臓や肺にダメージを与えるさまざまな慢性疾患によって引き起こされる不眠症、イライラ、乾いた咳、喉の渇き、食欲不振の補助治療に適しています。 2.豚ハツとレンコンの高麗人参団子スープ 豚の心臓 1 個(約 250 グラム)、蓮の実 50 グラム、人参 25 グラム、竜眼肉 10 グラム、塩と MSG 少々。豚の心臓、蓮の実(芯を取り除いたもの)、レンゲ、リュウガンの肉を洗い、鍋に入れ、水500mlを加えて強火で沸騰させ、弱火で3時間煮込み、塩とMSGを加えて味を整えます。 食事と一緒に食べることもできます。心脾を養い、心を落ち着かせ、精神を養うことができます。心脾虚、脾虚、気虚による不眠、精神弱化、疲労、手足の倦怠感、落ち着きのなさ、動悸、記憶喪失などの補助治療に適しています。 3.クコの実、ヤムイモ、豚の脳みそのスープ クコの実25グラム、ヤムイモ50グラム、豚の脳みそ30グラム(2個)、生姜とネギ適量、塩少々。山芋とクコの実を洗い、豚の脳から血漿を洗います。 まず、鍋にヤムイモ、クコの実、生姜、玉ねぎを入れ、水500mlを加えて弱火で30分煮込み、豚の脳を加えてさらに30分煮込み、塩で味を調えます。 食事と一緒に服用し、3~7日間服用します。肝臓と腎臓に栄養を与え、心を落ち着かせ、知性を高めます。糖尿病における肝腎陰虚による不眠、耳鳴り、物忘れ、めまい、頭痛、五臓六腑のほてり、神経過敏、腰や膝の弱さなどの補助治療に適しています。 4.高麗人参豚脳五味スープ 豚の脳みそ 2 個、高麗人参と五味子各 6 グラム、オオバコとクコ各 15 グラム、生姜 4 枚、塩少々。 豚の脳、高麗人参、オタネニンジン、五味子、クコの実、ショウガを別々に洗い、煮込み鍋に入れ、沸騰したお湯500mlを加え、蓋をして弱火で3時間煮込み、塩で味を調えます。 食事と一緒に食べることもできます。気と陰を補充し、心を落ち着かせ、脳を強化します。心肺虚、腎陰虚による不眠症、めまい、耳鳴り、悪夢、記憶喪失などの補助治療に適しています。 1.新鮮なサルビア・ミルティオリザ、新鮮なナツメの根。水で煎じて、主に不眠症、物忘れ、夜間の奇妙な夢の治療に使用されます。 2.卵2個、クコの実、ナツメ10個。まず、クコの実とナツメを水に入れて30分ほど煮て、次に卵を加えて火が通るまで煮ます。主に不眠症や物忘れの治療に使用されます。 |
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