ニンニクを食べる際の注意点
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1. 1日に2～3個以上のクローブを生で食べないでください。 アリシンは胃腸に一定の刺激作用があります。生のニンニクを食べすぎると急性胃炎を起こしやすくなります。また、長期間過剰に摂取すると目の不快感も引き起こしやすくなります。胃腸の機能が弱い人は、1日1個以上食べないほうがよいでしょう。胃の調子が良い人は、1日に2〜3個食べるのが最適です。肝臓病、非細菌性下痢、眼病、胃病、十二指腸病、脳出血の患者はニンニクを食べてはいけません。 2. 内熱症状のある人は食事を減らすか、食べない方が良い なお、口の中に苦味がある、喉が乾く、口内炎がある、イライラする、胸が苦しい、便秘になるなど、怒りっぽい症状がある場合は、食べる量を減らすか、当分の間食べないようにすると良いでしょう。 |
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