キンカンドリンクの作り方

キンカンドリンクの作り方：

1. キンカンの茎をハサミで取り除き、きれいに洗います。

2. 塩を少し加えてしばらくこすります。

3. 塩を洗い流し、水を切り、それぞれを4つに切ります。

4. 氷砂糖200グラムを加えます。

5. 白砂糖をさらに100グラム加えます。

6. かき混ぜ、ラップで覆い、一晩冷蔵庫で冷やします。

7. 鍋にキンカンがかぶるくらいの水を入れます。

8. 強火で沸騰させ、その後弱火で30分から1時間ほど、とろみが出て柔らかくなるまで煮ます。

9. 調理中は常にかき混ぜ、浮いた芯を取り除きます。

10. 調理後は冷ましてからガラス瓶に入れて密封し、冷蔵庫で保存します。飲むときは、清潔なスプーンを使って温かいお湯をスプーン一杯すくってください。毎日飲んでビタミンCを補給できます。咳をしているときに飲むとより効果的です。

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