栗のローストチキンを作るにはどんな調味料を使うべきでしょうか？
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1. 殻をむいた栗を鍋に入れて約4分間煮て、取り出して水を切っておきます。 2. 鍋に油を少し入れ、栗を加えて表面の色が変わるまで炒め、取り出して置いておきます。 3. 残りの油を再度熱し、ネギと生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、鶏肉を加えて炒めます。 4. 鶏肉の表面が少し黄色くなったら、料理酒、醤油、塩、少量の砂糖、栗を加えます。 5. 沸騰したお湯を注ぎ、強火で沸騰させた後、弱火にして蓋をして約20分間煮ます。 6. 強火で水分がなくなるまで炒め、ネギの千切りを散らします。 |
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