栗の品質の見分け方

栗の品質の見分け方

栗の品質の見分け方

1. 味見: 栗を購入する前に、店員に栗を味見してもらうこともできます。サッカリンで揚げた栗は、最初はとても甘いのですが、後味がなく、よく味わうと苦味も感じられます。砂糖を入れて揚げたものは、基本的に苦味がありません。

2. ペーパータオルで拭く:栗を買うときは、ペーパータオルを数枚持って行き、まず栗の殻を拭いてください。油染みが付いていたら、栗にパラフィン油が加えられている可能性があるので(栗を揚げるときに植物油を加える人もいますが、加える量は比較的少ないです)、購入しないほうがよいでしょう。

3. 果肉の色を見る: 栗を購入するときは、果肉の色が白か金色かだけを追い求めないでください。果肉の色が黄金色すぎる場合は、化学処理されている可能性があります。逆に、揚げたり茹でたりした後に肉の真ん中が少し茶色くなっていても心配する必要はありません。これは栗に含まれる酵素の「褐変反応」によるもので、味に変化がない限り人体に害はありません。

4. 隣にある生栗に注目してください:売り子の横にある、まだ鍋に入れられていない生栗に注目してください。生栗の色が濃く、毛が少なく、表面に光沢がある場合は、栗が少し古いことを意味し、購入することはお勧めできません。栗の色が薄く、毛が多く、外側に光沢がない場合は、新鮮な栗であることを意味します。さらに、ちょっとしたコツがあります。片側が丸く、もう片側が平らな栗は、両側が平らな栗よりも甘いことが多いのです。

<<:  高齢者にとって栗を食べることのメリットとは

>>:  栗をこれらの4つの食品と一緒に食べると寿命が縮まる

推薦する

パッションフルーツは1日に何個まで食べられますか?

パッションフルーツは1日に何個まで食べられますか?中サイズのパッションフルーツを1日3個食べるのは無...

気管支炎の治療レシピ

気管支炎にかかった後は、咳や痰が多く出ます。この病気の治療には、伝統的な漢方薬が非常に効果的です。症...

肝臓がん患者に対する看護対策は何ですか?肝臓がんの原因は何ですか?

肝臓がん患者に対する看護対策は何ですか?希望に満ちた春は消え去り、暑い夏が近づいています。この季節は...

O字脚の患者はタイムリーな治療を受けなければならない

O脚は非常に有害な病気です。一度感染すると、患者の生活にいつでも影響を及ぼします。患者がO脚に対する...

急性虫垂炎の典型的な症状は何ですか?

虫垂炎は人生において非常に一般的な病気であり、その中でも急性虫垂炎は非常に一般的なタイプです。では、...

前立腺がんの初期症状は何ですか?

前立腺がんの初期症状は何ですか?多くの人がこの疑問を抱いていると思います。初期症状を理解することによ...

喉頭がんの鑑別診断

喉頭がんは以下の疾患と区別する必要があります。 1. 結節性喉頭炎声帯結節としても知られ、断続的な小...

甲状腺がんはどれくらい有害ですか?

甲状腺がんによって引き起こされる害はどれほど深刻ですか?甲状腺がんのほとんどは良性ですが、患者の健康...

頸椎症が人体のさまざまな部位に及ぼす害

頸椎症は多くの患者に大きな害をもたらします。また、中高年層によく見られる病気でもあります。では、頸椎...

水頭症はどこで治りますか?

水頭症はどこで治りますか?近年、民間病院の設立により、街中の様々な病院が悪名高くなってきました。利益...

腱鞘炎の場合はどの科に行くべきですか?

私たちの生活の中で起こる可能性のある病気は数多くありますが、腱鞘炎もその一つです。病気が発生すると、...

腰椎椎間板ヘルニアを予防するには?

腰椎椎間板ヘルニアは一般的な整形外科疾患であり、誰もがより注意を払う必要があります。次に、専門家が腰...

妊娠中にナッツを多く食べると、赤ちゃんの脳の発達に役立つ可能性がある

1. 不飽和脂肪酸が豊富ナッツに含まれる脂肪は主に不飽和脂肪酸です。研究によると、脳細胞の乾燥物質の...

乳腺筋腫の予防策と食事の原則

乳腺筋腫の予防策と食事の原則は何ですか?この病気は実は非常に一般的で、18 歳から 25 歳の若い女...

心房中隔欠損症は人を死に至らしめることがありますか?

心房中隔欠損症は死に至ることがありますか?これは、この病気に苦しむすべての人にとって最も懸念される問...