腎臓に良いフナ、赤身肉、栗のスープ
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腎臓に良いフナ、赤身肉、栗のスープ 『黄帝内経』に記された四季養生法によれば、冬の養生の鍵は腎臓を養うことだ。栗、フナ、赤身の肉のスープは、腱を強化し、腎臓に利益をもたらす効果があり、肝臓と血液を養って腱を強化し、腎臓の精に利益をもたらして骨を強化し、寒い冬に活発な腎臓のエネルギーと豊富な活力を維持することができます。 材料: ニンジン 2 本、豚肉の赤身 200 グラム、栗 250 グラム、フナ 1 匹、ヒシの実 200 グラム、生姜 2 枚、塩少々。 作り方：豚肉を大きめに切り、沸騰したお湯で茹でる。フナと生姜を両面炒める。ニンジンの皮をむいて大きめに切り、ヒシの皮をむく。鍋に水を入れて沸騰させ、材料をすべて入れて強火で20分煮込み、弱火で3時間煮込み、塩で味を整えて出す。 |
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