栗を保存するコツ
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栗を保存するためのヒント: 1. 栗は貯蔵に強い品種を選ぶ必要があります。中熟および晩熟の栗は貯蔵に耐久性があり、北部の品種は南部の品種よりも耐久性があります。 2. 栗の収穫時期に注意してください。栗は産地や品種によって熟する時期が異なります。十分に熟した栗を収穫し、収穫時には天候に注意してください。雨の日や、雨上がりに晴れたばかりで露がまだ乾いていないときは収穫には適していません。収穫時期を間違えると、栗そのものの品質だけでなく、保存期間にも影響が出ます。 3. 栗の被害を避ける。栗を収穫する前には害虫駆除に注意し、保管する前には病気に十分注意し、栗を輸送および保管する際には慎重に取り扱わなければなりません。栗が傷んでしまうと、保存期間も当然変わってきます。 |
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