羊の肺を食べて肺を潤す方法

日常生活では豚の肺を食べる人が多いですが、実は羊の肺も食べられるのです。では、羊の肺を洗浄せずに食べることはできるのでしょうか?下のエディターで見てみましょう。

羊の肺は洗浄せずに食べてもいいですか？

羊の肺は洗浄しないと食べられません。羊の肺は豚の肺と同じです。味は良いのですが、きちんと洗浄しないと臭いがして羊の肺の味が台無しになります。そのため、羊の肺の洗浄方法を知ることは非常に重要です。

羊の肺でも豚の肺でも、市場ではきれいに洗浄されていないので、家で作るときは自分で洗浄したほうがよいでしょう。

羊の肺を洗う方法：蛇口の下で肺の上の気管を洗い流します。 3分後、かすかな血痕が洗い流されました。 10分後、血痕はほぼ洗い流されていました。 15分後、羊の肺は基本的にきれいになりました。このような肺だけが、食事をするときに人々に安心感を与えることができるのです。

羊の肺を食べて肺を潤す方法

羊の肺にはタンパク質、鉄分、セレンなどの栄養素が豊富に含まれており、肺気を補充し、利尿剤として作用します。羊肺は性質が穏やかで、味は甘く、肺気を補い、水路を調整します。肺結核、咳、喉の渇き、排尿困難、頻尿などに使用できます。

羊の肺の主な機能は、肺に栄養を与え、潤いを与えることです。肺は水分を好むことは知られていますが、羊の肺を肺に栄養を与える最適な方法で調理するにはどうすればよいでしょうか。もちろん、ラム肺スープにもなります。肺を潤す他の成分を加えると、羊の肺の保湿効果が倍増し、咳も治ります。ラム肺スープの作り方を見てみましょう。

羊の肺のスープの作り方

1. 白毫楊肥スープ

材料: ステモナ 20g、生姜 10g、料理酒 10g、MSG 3g、羊の肺 1個、ネギ 4g、塩 15g。

準備：洗って切り分けます。羊の肺を塩と水で繰り返し洗い、沸騰したお湯でゆでて血を抜き、細かく切ります。生姜はつぶし、ネギは細切りにします。

作り方：シチュー鍋にステモナ、羊の肺、生姜、玉ねぎ、料理酒を入れ、水2500mlを加え、強火で沸騰させ、弱火で35分間煮込み、塩とMSGを加えます。

効能：肺の気を補い、咳を和らげます。

2. アプリコット、柿、ラムの肺のスープ

材料：羊の肺1個、スイートアーモンド9グラム、柿の霜、緑豆粉、ギー各30グラム、蜂蜜60グラム。

準備：羊の肺をきれいな水で洗い、血をすべて絞り出します。スイートアーモンドの皮をむき、細かく砕きます。ボウルに柿の霜、緑豆の粉、ギーと一緒に入れます。蜂蜜を注ぎ、少量の水を加えながら混ぜ、後で使う濃いジュースにします。

方法：羊の肺に薬液を注ぎ、容器に入れ、約500mlの水を加えて水で煮込み、羊の肺を取り出してボウルに入れ、スープを加えます。肺を食べて、スープをおかずとして飲みます。

効能：陰を養い熱を取り除き、気を補い血を養い、咳を和らげ、喘息を緩和します。長期の病気、体力の低下、陰虚と内熱、肺を焼く仮想火、異常な気の下降による肺萎縮、咳、粘稠で泡状の痰、精神的疲労、体重減少、動悸、息切れ、唇の乾燥などの症状に適しています。

3. スイートアーモンドラム肺スープ