1回か3回ですか？ビタミンの摂取方法は？

今日では、ビタミンサプリメントはほとんどの都市住民にとって「強壮剤」となっています。多くの人々が、野菜や果物の代わりとしてこれらの小さな錠剤を使用し、思い出したときに1つ服用しています。実際、他の薬と同様に、ビタミンの摂取にも一定の時間が必要です。

脂溶性ですか、水溶性ですか?

ビタミンを摂取する最適な時間について話すには、まずビタミンの溶解性を理解する必要があります。摂取するビタミンは脂溶性ですか、それとも水溶性ですか?

水溶性ビタミンには、ビタミン（C、B）、パントテン酸、葉酸などがあります。

脂溶性ビタミンにはビタミン（A、D、E、K）が含まれます。これらは水には溶けませんが、脂質や脂肪溶媒には溶け、脂質とともに吸収されます。

1回食べるか、3回食べるか？

水溶性ビタミンは過剰に摂取すると排泄器官から体外に排出され、腎臓に負担をかけやすくなります。そのため、1日に必要な量を3回に分けて摂取するのがベストです。

脂溶性ビタミンは尿と一緒に体外に排出されないため、1日に必要な量を一度に摂取することができます。

食前と食後のどちらで食べたらいいでしょうか？

ビタミンはそれぞれ溶解度が異なるため、摂取する最適な時間も異なります。一般的に、脂溶性ビタミンは食後に摂取する必要があります。

食後は人体の胃腸の消化活動が活発になり、ビタミン、特に脂溶性ビタミンの吸収に非常に有利です。食後に摂取した脂肪は、胃腸がビタミンの吸収率を最大限に高めるのに役立ちます。食事中の脂肪含有量が高いほど、脂溶性ビタミンの吸収に役立ちます。普段から軽めの食事を摂っている場合は、吸収を助けるために牛乳を飲むとよいでしょう。水溶性ビタミンは食事からの摂取必要量はそれほど多くありません。

ただし、ビタミンCは水溶性ですが、食後に摂取するのに適したビタミンの一つでもあることに注意が必要です。ビタミンCを大量に摂取すると下痢などの症状を引き起こす可能性があるため、胃腸の負担が少ない食後すぐに摂取するのが最適です。

ベストタイム

上記の点を組み合わせると、ビタミンを摂取する最適な時間を結論付けるのは難しくありません。ビタミン C 以外の水溶性ビタミンは、1 日 3 食前に摂取する必要があります。朝食、昼食、夕食を摂取する最適な時間は、それぞれ 8 時、12 時、18 時であることに注意してください。

小腸が栄養を吸収するのに最適な時間は13:00～15:00の間なので、脂溶性ビタミンはすべて昼食後に摂取するのが最適です。