お茶を飲むことは中国の伝統的な食文化の一部であり、長い歴史があります。最近では、ほとんどの家庭にお茶が常備されています。午後にお茶を一杯淹れるのは、ゆったりとした午後を過ごす良い方法です。食べたり飲んだりした後に、脂っこさを和らげるために2、3杯飲むのも良いでしょう。さらに、お茶にはフリーラジカルを除去するのに役立つ多くの種類の抗酸化物質と抗酸化栄養素が含まれているため、抗老化効果があると考えられています。さらに、お茶にはビタミンやアミノ酸が豊富に含まれており、脂っこさを取り除いたり、心をリフレッシュしたり、消化や利尿を促進したりするのに非常に役立ちます。お腹が空いているときにお茶を飲むとさらにお腹が空くと言う人が多いですが、お腹がいっぱいのときはお茶を一杯淹れて食べ物の消化を助けてあげましょう。 実は、お茶の効果は上記で述べたもの以外にも、人体に有益な効果がたくさんあります。 1. 抗がん作用:お茶に含まれる茶ポリフェノールは、亜硝酸ナトリウムなどのさまざまな発がん物質の体内での合成を効果的に阻害します。また、がん細胞を直接殺し、体の免疫力を高める働きもあります。特に胃がんや腸がんなどのがんの予防や治療に効果的です。 2. 放射線障害の予防と治療:日常生活では、さまざまな放射線が周囲に存在することがよくありますが、お茶に含まれる茶ポリフェノールとその酸化生成物には、放射性物質ストロンチウム90とコバルト60の中毒を吸収する能力があります。 いくつかの臨床試験では、がん患者の放射線治療による軽度の放射線障害の治療に茶抽出物を使用した場合の有効率は90%以上と高いことが示されています。血球減少症の治療効率は81.7%と高いです。放射線による白血球減少症の治療に効果的です。 3. ウイルスや細菌の抑制と抵抗:我が国では、多くの医療機関が急性および慢性赤痢、アメーバ赤痢、インフルエンザの治療に茶製剤を使用しており、治癒率は約90%です。これは、茶ポリフェノールが強い収斂作用を持ち、病原菌やウイルスに対して明らかな抑制・殺菌作用を持ち、また明らかな抗炎症作用や止瀉作用を持つためです。 4. 歯を保護し、視力を改善する:乾燥茶100グラムには10〜15mgのフッ素が含まれており、その水溶性成分は80%を占めています。 1日に10グラムの乾燥茶葉を水に溶かして飲むと、約1~1.5mgの水溶性フッ化物を吸収できます。お茶はアルカリ性なので、人体のカルシウムの損失を減らすのに役立ち、虫歯の予防、歯の保護、歯の強化に役立ちます。 5. 心血管疾患の抑制:茶ポリフェノールは人間の脂肪代謝に一定の効果があります。茶ポリフェノールに含まれるカテキン ECG と EGC およびその酸化生成物であるテアフラビンは、この黄斑過形成を阻害することができます。血液の粘度を高めるフィブリノーゲンを減らし、血栓を透明にすることで、動脈硬化のリスクを軽減します。また、高コレステロール、高トリグリセリド、血管壁への脂肪沈着、血管平滑筋細胞の増殖後のアテローム性動脈硬化性プラークの形成などの心血管疾患にも一定の効果があります。 しかし、特にこのような天候のときは、決して熱いお茶を飲まないでください。熱いお茶を一口飲むのが好きな人は多いですが、熱すぎるお茶は食道を傷つけ、食道がんのリスクを高める可能性があります。 |
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