柿の葉茶の作り方

材料：柿の葉：適量

1. 6月から8月にかけて柿の若葉を摘み、水で洗います。汚れがひどい場合は、ガーゼで拭きながら洗います。

2. 蒸し器で2～3分蒸し、冷めたら0.3cmの長方形に切ります。

3. 天日干しした後、保存容器に入れてください。

4. ティーポットは金属で作ることはできません。普通のお茶と同じように、例えばお湯で淹れて飲んでください。ビタミンCを十分に吸収するために、飲んでから40〜50分はコーヒー、紅茶、緑茶を飲まないでください。

製造経験：葉が乾きにくい場合は、電子レンジで30秒加熱すると乾燥しやすくなります。あまり長く放置すると葉が焦げてしまうので注意してください。

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