シャキシャキした柿と一緒に食べられないものは何ですか?

シャキシャキした柿と一緒に食べられないものは何ですか?

シャキシャキした柿と一緒に食べられないものは何ですか?

シャキシャキとした柿は触ると硬く、甘くてシャキシャキとした味わいです。今まで食べてきた柔らかい柿と違って、シャキシャキとした柿はリンゴのような甘みとサクサク感があり、爽やかな味がします。シャキシャキした柿の食べ方を知らない人も多いのではないでしょうか。次はシャキシャキした柿の食べ方を紹介します。

方法1:渋抜きして生で食べる

渋柿は収穫後、人工的に渋抜きをしないと食べられません。渋柿の渋みのもととなる物質はタンニン酸(タンニン酸とも呼ばれます)です。柿の渋抜きには、北国の冷凍柿のように長期間放置したり、エチレンを生成できる成熟した果実と一緒に放置したりと、いろいろな方法がありますが、この時期の柿はどれも柔らかい柿で、柔らかい柿が美味しいのは、渋みがないからです。このような柿をカリカリに食べたい場合は、「醂」する必要があり、完成品は「醂柿」です。一般的な方法は、40〜50℃のお湯に24時間浸け置きしますが、甘みやシャキシャキ感などを考慮して状況に応じて時間を調整してください。青柿は甘くてシャキシャキした食感と高い栄養価を持ち、北方の人々が長年の実践を経て作り出したもので、渋くて食べられない青柿を甘くておいしいものに変えることができ、廃棄物を宝物に変えていると言えます。

作り方2:焼き柿のブリュレ

材料: 柿500g、生クリームと牛乳300ml、白砂糖60g、卵黄125g、オレンジワイン15ml、ソフトキャンディー3個、ベーキングカップ3個

準備:柿の皮をむき、切り分けます。オーブンを160℃に10分間予熱します。

練習する:

白砂糖20グラムをキャラメル状になるまで加熱し、柿のかけらを加えて3分ほど炒めます。生クリーム、牛乳、白砂糖40gを混ぜ、40℃に温めて火を止め、卵黄とオレンジワインを加えてよく混ぜ、耐熱皿に流し込み、160℃で30分焼き、冷まして冷蔵庫で保存し、揚げ柿とソフトキャンディで飾ります。

<<:  硬い柿と柔らかい柿の違い

>>:  柔らかい柿ケーキは保存袋に入れて密封できますか?

推薦する

小葉性過形成を引き起こす一般的な要因は何ですか?

小葉性過形成にかかっていることがわかって困惑する人はたくさんいます。彼らはなぜこの病気にかかったのか...

免疫不妊の原因は何ですか?

社会的なプレッシャーが増すにつれ、人々の生活のペースは加速し続け、仕事のプレッシャーは増大し、人々の...

肺がんを予防する最も効果的な方法は何ですか?肺がんの一般的な予防法

海外の研究によると、禁煙により肺がんの発症率が大幅に低下し、禁煙が早ければ早いほど肺がんの発症率の低...

鼻咽頭がんの脳転移でどれくらい生きられるのでしょうか?

鼻咽頭がんの脳転移でどれくらい生きられるのでしょうか?現代医学の急速な発展により、進行した腫瘍を持つ...

頸椎症を予防するための一般的な運動方法は何ですか?

現代では、ほとんどの仕事がコンピューターを介して行われ、頸椎は長時間同じ姿勢でいることで可動性が不足...

肛門裂傷を治療するための伝統的な中国医学の治療法

伝統的な中国医学は我が国の真髄であり、多くの場合、伝統的な中国医学による治療で病気を治すことができま...

末期の皮膚がんは治癒できますか?

皮膚がんの発生率はそれほど高くありませんが、すべての人の健康に深刻な影響を及ぼし、患者の命を脅かすこ...

腰の筋肉の緊張を治療する最良の方法は何ですか?

腰の筋肉の緊張を治療する最良の方法は何ですか?腰の筋肉の緊張を治療するための最良の方法は、腱管理技術...

X字脚を矯正できるエクササイズは何ですか?

X 字型の脚の発生は医学では外反膝と呼ばれ、これが私たちが外反膝と呼ぶものです。この病気が発生すると...

妊娠後期に坐骨神経痛が起こる原因は何ですか?

坐骨神経痛は、体内のさまざまな神経痛の中でも最も多くみられる病気です。専門家は、坐骨神経痛は病気の単...

甲状腺がんは通常数年かけて転移する

甲状腺がんの転移時間は病気の重症度に関係します。早期段階で速やかに治療すれば治癒する可能性があり、転...

甲状腺がんの治癒率はどのくらいですか?

近年、甲状腺がんに苦しむ人の数は日々増加しており、甲状腺がんの治癒率に対する疑問もますます深まってい...

下痢の種類に応じた4つの食事レシピ

多くの人は冷蔵庫は「食品安全」だと迷信し、冷蔵庫に入れれば食品は腐らないと考えています。実際には、低...

早期甲状腺がんの症状は何ですか?

早期の甲状腺がんはできるだけ早く治療する必要があります。一般的な症状としては、首のしこり、声のかすれ...

女性不妊症の最も重要な予防策

女性不妊症という現象は人生において非常に一般的であり、多くの人が女性不妊症に罹患するのではないかと恐...