1. ハニーグレープフルーツティーの作り方 1.グレープフルーツを熱湯(約65℃)に約5分浸します。 2. 水を絞り、黄緑色の皮をむき(できるだけ薄く、白い部分が少ないほど苦味が少なくなります)、細切りにして、塩で約1時間マリネします。 3. 文旦の皮をむき、芯を取り除いてつぶします。 4. 鍋にザボンの皮、ザボンの果肉、サトウキビ砂糖を入れ、ボウル一杯分ほどの水を加えて強火で煮ます。水が沸騰したら火を弱めて、ザボンの皮が黄金色に透明になり、スープが濃くなるまで約1時間煮込みます。フライパンにくっつかないように、調理中は必ずかき混ぜてください。フライパンにくっつかないように、調理中は頻繁にかき混ぜてください。 5. グレープフルーツジュースが少し冷めたら(約65℃)、蜂蜜を加えてよく混ぜます(高温は蜂蜜の栄養素を簡単に破壊するため、高温を避けてください)。ガラス瓶または密閉容器に入れて冷蔵庫で保管します。飲むときは温水で混ぜることをお勧めします。 2. グレープフルーツサラダは美味しくて食欲をそそり、作り方もとても簡単です 1. グレープフルーツ、リンゴ、ナシなどの果物を用意します。 2. グレープフルーツやその他の果物の皮をむき、細かく割るか、角切りにします。 3. 数種類の果物をガラスのボウルに入れます。 4. サラダドレッシングを加えてよく混ぜ、盛り付けてお召し上がりください。 |
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