柿を食べるとなぜ酔いが覚めるのでしょうか？
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柿を食べるとなぜ酔いが覚めるのでしょうか？ 柿にはタンニンや酵素が含まれており、ビタミンCの含有量は柑橘類の3～4倍です。これらの物質は酔い覚めに効果的です。 酔った後に柿を2個食べると、翌日の頭痛も和らぎます。 柿は血液中のエタノールの酸化を促進します。タンニンと酵素はアルコールを分解し、糖分とカリウムの含有量が多く、水分も豊富なので利尿作用があり、アルコールの排出を助けます。豊富に含まれるビタミンCは肝機能を高め、肝臓を保護する役割も果たします。含まれる有機酸とタンニン酸は消化を促進し、アルコールの分解を早めます。 また、パイナップルと柿を刻み、クルミの実、レーズン、砂糖漬けのナツメと混ぜ、砂糖や蜂蜜を加えて柿の詰め物を作ります。酔いを覚ますだけでなく、肺を潤して咳を和らげ、気を補充し、血液を養い、唾液の分泌を促進する効果もあります。 |
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