硬い柿と柔らかい柿の違いは何ですか？

硬い柿と柔らかい柿の違いは何ですか？

1. 味: これは 2 つの間の最も明らかな違いです。硬い柿は甘くてシャキシャキしていて、柿の香りとリンゴの味がします。軟柿は柔らかく、甘くてジューシーで、食べた後にはほんのりとした渋みが残ります。

2. 食べ方：柔らかくなった柿は熟すと渋みがなくなり、そのまま食べることができます。硬い柿は収穫後、食べる前に人工的に渋抜きをしなければなりません。

3. ターゲット層: 高齢者は、噛みやすく食べやすく、自然に熟した甘みと渋みのある味を持つ、自然に熟した柔らかい柿を好みます。若者は苦味に敏感なので、甘味が強く渋みのない硬い柿を好みます。

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