パッションフルーツゼリーの作り方

パッションフルーツゼリーの作り方

1. まずパッションフルーツの層を作ります。ゼラチンシートを冷水に浸して柔らかくし、置いておきます。

2. 沸騰した冷たい水に上白糖を加え、鍋で砂糖が溶けるまで加熱します（沸騰させる必要はなく、ゼラチンが溶ける温度まで加熱するだけで十分です）。

3. 火を​​止めてゼラチンを加えて溶かします。 （オリジナルレシピではオレンジワインを加えていますが、そうでない場合は代わりにラム酒を使うことができます）

4. パッションフルーツの液体を注ぎます。 （全部入れても、コアを省いてもOK）

5. パッションフルーツの液体が冷めたら、カップまたはプリンカップに入れて固め、置いておきます。

6. 鍋にココナッツミルク層の材料を入れて火にかけ、水に浸しておいたゼラチンシートを溶かします。

7. 溶液が冷めたら、パッションフルーツの層の上に置きます。最後に冷蔵庫に入れて固まったら型から取り出します。