ニンニクに関する諺は数多くあります。「ニンニクは宝物、よく食べると健康に良い」「ニンニク3片で赤痢が半減する」など。ニンニクには並外れたパワーがあることがわかります。食べ物は美味しいですが、味には少し注意が必要です。 ニンニクは宝物です。定期的に食べると健康に良いです。 1. 抗がん作用 海外の研究によると、ニンニクに含まれる硫黄含有化合物は、腸内で酵素やアリシンと呼ばれる物質の生成を促進し、体の免疫力を高め、脂質過酸化の形成を阻止し、抗変異作用によって腸内の物質によって引き起こされる腸腫瘍のリスクを排除できることがわかりました。しかし、ニンニクが抗腫瘍効果を効果的に発揮するためには、この酵素がどれだけ生成される必要があるのかはまだ不明です。 2. アンチエイジング効果 ニンニクに含まれる特定の成分には、ビタミン E やビタミン C と同様の抗酸化作用と抗老化作用があります。 3. 抗疲労効果 いくつかの研究によると、豚肉はビタミンB1が豊富な食品の一つです。ビタミンB1はニンニクに含まれるアリシンと組み合わせると、疲労を効果的に解消し、体力を回復することができます。 4. 心臓血管系を保護する 疫学研究の結果、1人当たりの1日当たりの生ニンニクの平均消費量が20グラムの地域では、生ニンニクを食べる習慣がない地域よりも、心血管疾患や脳血管疾患による死亡率が大幅に低いことが示されています。 1) 抗血栓症の研究では、ニンニクに含まれる精油には血小板凝集を阻害する効果があり、それによって血栓症を予防することが判明しています。 2) 血中脂質の低下 臨床研究の結果、被験者が6日間連続で毎日50グラムの生ニンニクを摂取した後、血清中の総コレステロール、トリグリセリド、低密度リポタンパク質コレステロールの値が試験前よりも大幅に低下したことが示されています。 3) 血液粘度を低下させる。喫煙とアルコール依存症は血液粘度を大幅に上昇させることがいくつかの研究で示されていますが、生のニンニクを同時に摂取すると、この悪影響は部分的に相殺されます。 ニンニクを食べた後はこの飲み物を飲まないでください アリシンは胃腸に刺激を与える作用があるので、毎日食べ過ぎないようにしましょう。天津市栄養学会会長の傅金如氏は、胃腸の機能が弱い人は生ニンニクを食べないようにすべきだと説明した。食べる場合は1日1片以上食べない方がよいが、胃腸の機能が良好な人の場合は1日3片が適量だという。しかし、生のまま丸ごとかじると食べ過ぎてしまうことがあります。ニンニクを潰して酢と混ぜて食べると食べ過ぎを防ぐことができるだけでなく、風味が増して病気の予防にもなります。ニンニクをペースト状にすりつぶすと、ニンニクに含まれるアリインとアリナーゼという2つの有効物質が完全に結合し、より優れた抗がん効果が得られ、最高の健康効果が得られます。 ニンニクを食べるかどうかは季節や体調によって異なります。 夏は湿気が多く、ニンニクを多く食べると湿気を取り除けますが、秋冬は乾燥して肌荒れしやすいので、ニンニクの摂取量を減らすのがベストです。体質が弱く、胃腸の働きが弱い人は、ニンニクを焼いたり、料理に加えたり、砂糖ニンニクに漬けたりして、適度に調理したニンニクを食べると、アリシンの胃腸への刺激を効果的に軽減できます。胃痛や消化不良を引き起こす可能性があるため、ニンニクを食べた直後にお茶を飲まないでください。 |
坐骨神経痛とは坐骨神経疾患のことを指し、坐骨神経の経路に沿って、具体的には腰、臀部、大腿部の後ろ、ふ...
心臓がんの治療には主に手術、放射線療法、化学療法が含まれます。具体的な選択は、患者の状態、身体の状態...
卵管閉塞は、女性の不妊症の最も一般的な原因です。これは、卵管が特別な生理学的位置にあり、女性の妊娠に...
甲状腺がんは、1年間声を失う原因となりますが、これは腫瘍による反回神経の圧迫、反回神経への浸潤、転移...
強直性脊椎炎は治療に長いプロセスを必要とする頑固な病気です。強直性脊椎炎の初期症状を知っておくと、強...
大腸がんは多くの人が恐れる病気であり、大腸がんの外科的治療は一般的に行われている治療法です。大腸がん...
キウイフルーツは名前がユニークであるだけでなく、栄養価や機能も豊富で優れた果物です。中国栄養学会は、...
動脈瘤の検査項目は何ですか?動脈瘤疾患の治療には検査が非常に重要です。治療前に徹底的な検査を行う必要...
肝臓がんも中国で最も一般的ながんの一つです。頻繁に喫煙したり、飲酒したり、悪い習慣がある人は、普通の...
現代社会では、子宮卵管造影検査は日常的な検査であり、多くの女性が卵管の健康状態を把握するために子宮卵...
骨疾患の専門家は、大腿骨頭壊死の発生により、患者の移動が困難になり、生活に大きな影響を与える可能性が...
最近、骨髄炎の患者数は明らかに増加傾向にあり、患者に大きな被害をもたらしています。したがって、皆様の...
冬が来るとすぐに、多くの人が冬の滋養強壮に興味を持ち始めます。しかし、多くの人は「食品サプリメントは...
骨棘は完全に治りますか?骨肥大は一般に骨棘として知られています。膝骨の肥大は、人間の膝関節の退行性変...
肺がんは遺伝性が高いのでしょうか?近年、がんの発生率と死亡率は高いままです。特に肺がんは人類の健康を...