果物の皮の治療効果をご覧ください

ドラゴンフルーツは、低エネルギーの果物で、水溶性食物繊維が豊富です。ダイエット、コレステロール低下、便秘予防、大腸がん予防などの効果があります。食物繊維も豊富で、便秘予防にもなります。ドラゴンフルーツには、一般的な果物や野菜には珍しい植物性アルブミンが含まれています。このアルブミンは人体内の重金属イオンと結合して解毒作用を発揮します。抗酸化ビタミンCが豊富に含まれており、肌を白くし、シミを防ぐ効果があります。さらに、ピタヤには鉄分も豊富に含まれています。

ドラゴンフルーツの皮が驚くほど栄養価が高い理由

より多くの栄養を摂取するために、ブドウは皮を吐き出さずに食べたり、リンゴは皮をむかずに食べたり、トマトや冬瓜は皮つきのまま炒めたりすることを選ぶ人が多くいます。実際、ドラゴンフルーツの皮にはアントシアニンという非常に貴重な栄養素が含まれているため、捨てるべきではありません。

アントシアニンは強力な抗酸化物質で、カロチンの 10 倍以上も強く、人間の血液中で 75 時間活性を保ちます。有害物質であるフリーラジカルによるダメージから人体を保護し、フリーラジカルに関連するさまざまな病気の予防に役立ちます。アントシアニンは、血管の弾力性を高め、動脈の内壁を保護し、血圧を下げ、炎症やアレルギーを抑制し、関節の柔軟性を高め、網膜細胞のロドプシンの再生を促進し、視力を改善し、抗放射線効果もあります。つまり、アントシアニンはさまざまな方法で人間の健康を維持し、多くの恩恵をもたらします。

したがって、ドラゴンフルーツを食べるときは、内側のピンク色の皮を捨てないようにしてください。ナイフで削ぎ落として生で食べたり、細切りにして冷たいサラダに混ぜたり、ジュースにしたりするのもよいでしょう。ドラゴンフルーツの皮は、高温によってアントシアニンが部分的に分解され、栄養価が低下するため、お茶やスープ、蒸し物や炒め物に使用しないでください。

ドラゴンフルーツの皮を使った自家製レシピ:

サツマイモミルクドリンク

材料: ドラゴンフルーツ100g、サツマイモ100g、牛乳250ml

作り方：サツマイモを小さな立方体に切って蒸します。ドラゴンフルーツをサツマイモと同じ大きさの立方体に切り、蒸したサツマイモと一緒にボウルに入れ、牛乳を注ぎます（甘いものが好きな場合は、甘い牛乳を使用できます）。

食べ方: ポーチドエッグと適切なスナックを添えると、美味しくて栄養価の高い朝食になります。

効果：定期的に摂取すると免疫力が高まり、便秘や大腸がんを予防できます。

ドラゴンフルーツサゴ

材料: ドラゴンフルーツ 1 個、サゴヤシ 1 握り、氷砂糖とクコの実適量。

練習する：

1. タピオカパールを茹でるには、お湯と冷水を交互に使って2回茹でる必要があります。まず、真ん中に白い斑点が現れて半透明になるまで茹で、冷水ですすいでください。次に、沸騰したお湯で透明になるまで茹で、もう一度冷水ですすいでください。こうすることで、タピオカパールは透明でなめらかな味のタピオカパールになります。

2. ドラゴンフルーツを半分に切り、皮をつけたままスプーンで果肉をすくい取り、すくった果肉を皮に戻し、タピオカと氷砂糖を加えます。

効能：脾臓を強化し、胃を滋養する。