1+1=2であることは誰もが知っていますが、2つの食品を組み合わせて一緒に食べると、2つの異なる効果が得られるのでしょうか?必ずしもそうではありません。食材の組み合わせを知っているかどうかによります。正しく組み合わせれば効果は絶大です。間違って組み合わせると食材同士がぶつかり合い、命を落とすことになるかもしれません。 この組み合わせはあなたの寿命を縮めます。 1. トマト+キュウリ どちらもサラダの一般的な材料ですが、キュウリにはアスコルビン酸と呼ばれる酵素が含まれており、トマトのビタミン C を破壊します。上記の影響を避けるには、きゅうりを加熱したり、漬けたりすることができます。 2. 紅茶+レモン レモンティーはありません! ? 驚く人も多いのではないでしょうか? 問題は、ほとんどの輸入レモンに使用されている防腐剤OPPがカフェインと混ざると発がん性物質を生成する可能性があることだ。国産レモンではOPPが使われていることは少ないので、レモン紅茶を作るときはレモンの産地に注意しましょう。 3. ビール + フライドポテト 家で食べるときも、この組み合わせの料理は作れそうです!しかし実際には、肝臓がアルコールを分解すると、脂肪の吸収を促進する酵素が生成されます。覚えて!ビールだけでなく、フライドポテトやフライドチキンなどの高脂肪食品と一緒にアルコールを摂取すると、脂肪の吸収が促進されます。 4. きゅうり+豚肉 この組み合わせは実際に消化器官の機能低下につながる可能性があります。 豚肉には体を冷やす作用があり、きゅうりにも同様の作用があるので、一緒に食べると急速に体が冷えます。この組み合わせは真夏には問題ありませんが、寒い時期には注意が必要です。 5. にんじん+大根 大根にはビタミンCが非常に多く含まれていますが、ニンジンにはアスコルビン酸という酵素が含まれており、大根のビタミンCを破壊してしまいます。赤大根と白大根を混ぜると、白大根に含まれるビタミンCが完全に失われてしまいます。それだけでなく、ビタミン C を含む野菜と一緒に調理すると、ニンジンは破壊者として働きます。きゅうりやカボチャなどにも、にんじんと同様の分解酵素が含まれています。 この組み合わせにより栄養が倍増します。 高血圧治療にトマト+ピーマン 秘密のレシピは、毎日トマトジュース250mlとチリ小さじ1杯を加えることです。ピーマンに含まれるカプサイシン、トマトに含まれるリコピンとカリウムは、体内のフリーラジカルを除去し、血圧を下げる効果があります。 風邪予防に生姜+ほうれん草 ショウガに含まれる辛味成分のジンゲロールとジンゲロンには発汗を促し、血行を促進する効果があり、体の冷えを改善します。カロチンが豊富なほうれん草と組み合わせると、風邪予防の効果を高めることができます。 サーモン+トマトは免疫力を高める サーモンにはほぼすべての種類のビタミンBが含まれており、トマトには抗酸化物質のリコピンが含まれています。この2つを組み合わせることで、細胞機能を活性化・強化し、免疫力を高め、風邪ウイルスの侵入を防ぐことができます。 |
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