生のトマトを食べると健康に影響がありますか？

アメリカの科学者が長期にわたる研究の結果、一般的に食べられている野菜（トマト、ジャガイモ、ナス、カリフラワーなど）にはさまざまな量のニコチンが含まれていることを発見したという報告がネット上にはある。これらの野菜を調理せずに生で食べると、人体に入るニコチンの量が多くなり、人体に与える害は煙の多い環境での受動喫煙に近くなります。この発言はトマトを生で食べるのが好きな多くの国民を驚かせた。

トマトには本当にニコチンが含まれているのでしょうか？

農家はトマトを栽培する際、害虫を撃退するためにトマトの根にタバコの葉を敷くことがあります。時間が経つにつれて、トマトは徐々にタバコの葉のニコチンを吸収します。別の説では、輸送中にトマトの表面をより輝かせ、害虫の侵入を防ぐために、タバコの葉を使ってトマトを保存する人もいます。したがって、トマトにはニコチンが含まれている可能性が高いです。

生のトマトを食べても健康に影響はない

トマトにはニコチンが含まれている可能性がありますが、トマトに含まれるニコチン含有量はごくわずかで、通常の状況では人体に影響を与えないため、生のトマトを食べても健康に影響はないと考える専門家は多くいます。トマト、スーパースイートコーン、レタスなどは洗って生で食べるのに適しています。しかし、彼はレンズ豆やインゲン豆などにはシアン化物が含まれているため生で食べてはいけないことを国民に思い出させた。

トマトを食べる際に注意すべきタブーもいくつかあります。

No1 長時間加熱調理後の食用には適さない

長時間加熱調理すると、リコピンは光、熱、酸素により分解されやすく、本来の栄養や味が失われ、健康効果も失われてしまいます。したがって、調理中は長時間の高温加熱は避けてください。

No2 ネオスチグミンまたはガランタミンを服用中に食事をすることは禁忌です

推奨事項: 医師のアドバイスに従ってください。

No3 胃が弱い人は食べ過ぎないようにしましょう

伝統的な中国医学では、トマトは冷え性であると信じられており、トマトを食べ過ぎると胃の弱い人には有害です。したがって、急性胃腸炎、急性細菌性赤痢、活動性潰瘍疾患の患者は、症状の悪化を避けるためにこれを摂取すべきではありません。

No4 トマトを多く食べると関節リウマチ患者の症状が悪化する可能性がある

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