大腸がんを予防するいくつかの食品

大腸がんは一般的な消化管腫瘍です。大腸がんを予防する最も基本的な対策は、食生活に気を付けることです。大腸がんを予防できる食品をいくつかご紹介します。皆様のお役に立てれば幸いです。

キュウリ：性質上、冷涼性があり、熱を消し、唾液の分泌を促進し、解毒する働きがあります。キュウリに含まれる微細繊維は、腸内の腐敗した食物の適時の排泄を促進し、直腸がんの予防と治療に有益です。

大根：大根には癌細胞の増殖を抑制するビタミン C が大量に含まれています。大根に含まれる酵素は、食品中の発がん物質ニトロソアミンを分解し、発がん作用を失わせることもできます。大根に含まれるリグニンはマクロファージの活性を高め、がん細胞を効果的に飲み込むことができます。

ニンジン：ニンジンにはカロチンが豊富に含まれており、人体に摂取されるとビタミン A に変換されます。ビタミンAは、人体上皮組織の正常な構造と機能を維持し、発がん物質の侵入を困難にするだけでなく、体の免疫システムを刺激し、体の抗がん能力を活性化します。同時に、発がん物質の代謝に影響を与え、発がん物質に対する生物学的耐性を持つこともあります。

ジャガイモ：ビタミンBが豊富で、セルロースも多量に含まれており、抗がん作用があります。人体のビタミンB2が不足すると、体内の発がん物質の発がん作用が強まる可能性があります。ビタミンB6が不足すると細胞が損傷し、体液の免疫機能に影響を与え、がんを引き起こす可能性があります。