健康的な食生活は大腸がんを効果的に予防できる

大腸がんは主に直腸と結腸に発生する悪性腫瘍を指します。近年、食生活要因が大腸がんを誘発する重要な要因となっている。

肉、牛乳、卵を主食とする食生活は、高脂肪、高タンパク質、高糖質の「三高」食生活構造を形成しています。その結果、過剰な食物カロリー摂取、特定の保護遺伝子の損傷、肥満者の増加、心血管疾患や大腸がんの発生率の上昇につながります。そのため、穀物、野菜、油を中心に、低脂肪、低タンパク質、低糖質の「三低」構造を採用することが推奨され、大腸がんの発生率を効果的に減らすことができます。

大腸がんを効果的に予防するためには、脂っこい食べ物を控え、余分な脂肪や糖分の摂取を厳しく制限し、過剰なカロリー摂取を防ぐ必要があります。同時に、野菜、果物、食物繊維が豊富な食品を多く食べ、細かい食品と粗い食品の両方を推奨し、米、トウモロコシ、キノコ、昆布、カボチャ、サツマイモ、インゲン、ニンジンなどの粗い食品や、新興の大豆タンパク質食品をより多く食べるようにして、食事構造をより合理的にする必要があります。