高齢の腸がん患者の早期回復を助ける3つの薬膳

高齢の腸がん患者は体が弱いため、回復に長い時間を必要とします。従来の治療を受けながら、体力を強化し、欠乏症を補って回復を早めるために、薬用食品を補給したいと考えるかもしれません。参考にしていただきたいのが、以下の3つの方法です。

高麗人参と鶏肉

材料: 老鶏 1 羽、党参と当帰各 15 グラム、玉ねぎ、生姜、塩、料理酒各適量。

調理方法：古い鶏の羽と内臓を取り除き、洗います。党参と当帰をガーゼで包み、老鶏と一緒に鍋に入れます。揚げたり煮込んだり。適量のネギ、生姜、塩、料理酒を加え、肉に火が通るまで炒めます。

食べ方：肉を食べてスープを飲む。

効能：虚弱を補い、気を補充し、血を養う。手術後に体力が落ち、出血量が多くなった大腸がん患者に適しています。

高麗人参と鰻のスープ

材料：党参と当帰各10グラム、うなぎ1匹。

調理方法：頭、骨、内臓を取り除いた鰻を細切りにし、ガーゼに包んだ人参、当帰を鰻と一緒に鍋に入れ、水を加えて1時間煮込み、玉ねぎ、生姜、ニンニク、塩、料理酒などの調味料を加えます。

食べ方：魚を食べてスープを飲む。

効能：気を補い、血を養うので、体力の低下や疲労のある高齢者に適しています。

黒ゴマ粥

材料：黒ゴマ30グラム、米100グラム。

作り方：黒ゴマを砕いてご飯と一緒にお粥にします。

食べ方：主食として摂取できます。

効能：このお粥は腎臓に栄養を与え、五臓六腑に潤いを与え、高齢患者の衰弱や便秘の症状を緩和します。